你说别的夜市也就罢了，因为别的夜市大叔也不了解，所以不会随便批评
但这样说罗东夜市，大叔就忍不下去
想问一下，苏美是否有亲自来过罗东夜市？若有来过，是在假日或非假日来？
首先说人潮
罗东夜市的人潮并非每天都爆满，一般来说人潮爆满的时间只有假日、寒暑假、过年这几
个时间才会人多
而宜兰人通常去夜市不会选择假日去，而是平常日才会去，所以一般宜兰人不会花一小时
在假日吃夜市，只有游客才会
因为能吃的店家那么多，为何非得进去罗东夜市才能吃晚餐？
再来，会说罗东夜市是给外地客吃，是因为外地客通常会吃的就是那么几家（义X、阿X伯
、小X....）
如前面所说，能吃的店家很多，宜兰人不会抢著跟游客排队，就算要吃以上的店家，也会
挑人比较少的时段
现在说说涨价的部分
在宜兰，一般来说除了老店（只有少部分老店依然是用租的），只要是新开的店家绝大部
分都是租的，所以价格会涨，除了原物料涨，再来就是为了应付房东的涨价
以羊肉汤的部分来说，最早是40元，这几年是跟直升机一样涨到60元，这确实也让在地人
诟病
但涨价的主要原因可不是因为店家看人潮多就想涨看看，而是上游说羊肉缺货所以要涨价
今天你是店家，上游涨，你要不要涨，还是打算拿猪肉来代替羊肉，说这是羊肉风味汤
再来说说回不去这件事
其他地方我不晓得，所以不予置评，但在宜兰会说哪家店回不去，通常指的是价格回不去
或者第二代接手的店所承接的味道
另外回应你所说的营业额
营业额三万跟营业额三十万，除了营业额不同外，所需的时间并不会不一样，除非是老板
为了节省时间偷工减料，一切是看老板自己
难道生意差的店家就不会有偷工减料的可能，而生意好的店家就不会按照最初所需的步骤
？
最后，罗东夜市旁边虽然有一座庙，但你不会特地经过庙口才进去夜市，谢谢
※ 引述《sumade (斩卍凯蒂猫卍佛)》之铭言：
: ※ 引述《meredith001 (￣▽￣)》之铭言：
: : 各位没有妹妹的肥宅晚安
: : 我每次跟后花园的朋友们聊说宜兰有什么好吃的时候
: : 只要提到罗东夜市，他们都说那是给外地人吃的。
: : 有没有宜兰人不吃罗东夜市的八卦??
: 夜市是一个聚集大量人潮的地方
: 不要说罗东夜市了 其他县市稍微有一点人潮的地方 当地人也不会想要吃
: 有几个原因
: 从当地人的角度来看
: 假如你是罗东人 晚上下了班 想要买个晚餐
: 你会愿意牺牲一个小时的时间 来解决肚子饿的问题吗
: 别开玩笑了 先不要讲下班之后累不累
: 晚餐这种每天都要做的例行公事
: 让我站在那边排队超过十五分钟 这家店大概就没有下次了
: 我是三重人 我对羹汤类的食物非常有好感
: 三重那间最有名的鸭肉羹 吃饭时间一到 满满的人龙
: 从来我就没有动过任何一丝一毫想去吃的念头
: 唯一一次的经验 是一个桃园朋友来找我 说想吃那个 问我要不要吃
: 那次我和他大中午排了二三十分钟 就为了吃碗面
: 你问我好吃吗 加了很多辣粉之后 的确还不错吃
: 但会想吃第二次吗 不会
: 第一 他好吃的程度 并没有符合他的价格 那么小碗一碗卖60 三重可不是台北市
: 第二 我到那家店不用十分钟 排队半小时 不合比例 不符经济效益
: 再来 从老板的角度来看
: 每当我去外县市玩的时候 会先去看地方板 看看在地的乡民推荐美食
: 去了那么多县市 发现到一个现象
: 即便地方不同 但很奇怪 一定都会有人说 哪家店回不去了
: 为什么每个县市都有回不去的店
: 很简单
: 今天换做你是老板 开店就是要赚钱 刚开始的时候 一定都很用心做
: 但随着时间的过去 生意越来越好 你的心态也会开始转变
: 第一个就是涨价 尤其是你发现到涨价之后 人潮并没有明显的减少
: 你涨价的次数 频率 就会越来越肆无忌惮
: 第二个是品质 时间是固定的 营业额三万和三十万 所需要的时间绝对不一样
: 生意越好 老板照顾产品的时间就越短 品质自然就会有落差
: 我曾经在八卦板推荐过三家西螺好吃的咸酥鸡
: 其中一家生意 现在好到爆炸
: 西螺对乡民来说 可能很多人没听过 有听过大概也觉得是一个鸟不生蛋的地方
: 一个乡下地方的咸酥鸡 居然让我等了两个小时
: 生意变好 等的时间拉长 这倒也正常
: 但这家咸酥鸡的价位 却已经变成和台北差不多
: 而且连当地的朋友都发现到 老板可能是因为应付不来的关系
: 转大火 意图让食物快熟 原本会有沥油的动作 也因为争取时间 省下来了
: 这大概就是乡民口中的回不去了
: 所以你说宜兰人不吃罗东夜市 真的没啥好意外
: 才走到庙口 就看到水泄不通的人潮
: 换做是你 只是想吃个晚餐消夜 真的会想进去人挤人吗
: 谢谢大家