※ 引述《arrenwu (柊真雪超级可爱)》之铭言：
: ※ 引述《x851221 (SuperDog)》之铭言：
: : 大家都知道 八卦版唯一没争议 公认的厨神
: : 戈登 拉姆齐 说过 十分熟的牛肉没有吃的价值
: : 但一般人吃火锅煮牛肉不会煮5分熟
: : 都会煮到熟透看不见红才吃
: : 那这样火锅的牛肉还有吃的价值吗
: 1. 戈登拉姆齐 这说法应该是在说 牛排。煮到10分熟口感会很差，因为相当硬。
: 其实我觉得牛排煮到5分熟就已经太熟了
: 2. 火锅牛肉片比较薄，就可以煮得相对熟。 不过也不见得会煮得超熟。
: 3. 我也吃过生牛肉片，没有觉得口感有特别好。
: 最后酸一下，我觉得吃牛排就该加海盐。
: 加胡椒酱或蘑菇酱的都是邪魔歪道。
小妹我觉得呀
牛排只要不是用温瓷盘装就是邪魔歪道
尤其是那种烧得热呼呼的铸铁盘
用那种铸铁盘装，本来煎好5分的都变7分了，而且还会熟得不对称
不过呀
小妹我之前吃温体牛火锅，觉得自己好像是狮子
好好的肉不吃，吃那么生的肉
小妹我觉得火锅煮牛肉，就是要把肉肉放到滚烫的汤里面
让肉肉的表面完全都是白的，不过肉肉不会自己卷起来的程度
肉肉如果自己卷起来，那就是太熟了
肉肉表面全白，然后会顺着筷子垂下来，就是外面全熟，里面大概8分熟
吃起来又香又软，而且嘴巴里面也不会有可怕的血腥味
这样比较像是正常文明人类的吃法