如题,小妹看到新闻介绍台湾的一兰拉面啊
都强调"汤头在日本中央工厂熬煮后未经浓缩,直接空运来台"
http://www.appledaily.com.tw/appledaily/article/headline/20170607/37675729/
一兰拉面在纽约、香港的分店都设有中央厨房,汤头是在当地熬煮的
台湾店的汤头从日本空运来台,乍听之下非常道地、不怕走味
可是啊 料理过的食物要搭飞机运送到国外
为了符合卫生法规,不就只能装进罐头或真空袋(俗称调理包)运送吗?
这样是不是间接承认台湾分店卖的拉面是调理包啊?
还是小妹误会了,一兰有更高级的运送法呢?