均丰公司卖3700公斤过期冷冻鸡腿 中市府开罚24万
自由时报
〔记者蔡淑媛／台中报导〕再传贩卖过期冷冻肉！卫生局接获民众检举太平区均丰国际有
限公司使用逾期冷冻鸡腿肉，制作腿丁、棒腿、腿排贩售，23日前往稽查发现效期为今年
3和5月，过期仍卖出约3千7百公斤，现场封存3万5262公斤问题肉品，依食安法开罚24万
并扩大追查。
卫生局调查今指出，均丰公司去年12月开业，经营单一品项“冷冻鸡腿”，向台北市某肉
品输入商购入冷冻鸡腿存放冷冻库，使用时再取出制作腿丁、棒腿、腿排，至今共进货进
货7万8478公斤，效期分别为今年3月10日、5月13日，还有9、10和12月。
卫生局核对进销货资料及进口报单、输入许可等，确认均丰在有效期间内售出的鸡腿肉共
3万9490公斤，但业者坦承未落实先进先出原则，无法厘清冻库鸡腿有效日期，卫生局发
现业者从冷冻库拿出鸡腿肉制作成品，就把外包装箱子丢掉，卖出过期肉品，从3月至今
粗估约卖出3726公斤。
卫生局依业者提供的交易资料追查下游业者，包含全市14家及外县市1家，大多销往夜市
、牛排店、小吃店，除立即通知外县市卫生主管机关前往辖内店家稽查，昨日完成全市相
关下游业者调查，共计退回均丰公司鸡腿产品共计4103.4公斤。
卫生局指出，业者经营，不谙法令，贩卖过期肉品不多，且除了少部分被消费者吃下肚，
几乎已追回，依情节违反食安法开罚贮存、贩卖逾有效日期食品等开罚24万。
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