※ 引述《cytotoxic (唯独太阳有权身上带着斑)》之铭言：
: ※ 引述《volcom (南台湾建材小天王)》之铭言：
: : 大同电锅卖2000 10人份
delete....
: : 32000煮出来的饭有什么特色吗
delete......
: 一锅饭煮的好不好 除了米饭本身(这个就不讨论了)
: 跟锅子受热均度有关系
: 一般价位来说
各位好，在下交大猪公系毕业肥宅。
民国67年小弟我小学二年级就会用大同电锅
煮饭(蒸馒头/烤馒头是幼稚园时就会了)。
其实它就是机械式过热断电式底烧加热炉，
所以放一锅含冷水的东西他就是煮到接触面
过热然后断电。
对于蒸蛋布丁这种纤细的蒸食自然不好用，
什么鸡汤卤肉茶叶蛋可是好用得很，要久煮
就是外面多放水，亮全不用顾。
回到煮饭，大同的内锅很逊，在下上班做
便当是用铁便当盒一杯米0.97杯水外锅半杯水，若是大吃就半圆底小铁锅两杯米1.9杯水(
一人食)，没有煮出软烂米饭过。
重点是饭要彻底搓洗过，洗时要用力搓，
沥水用泸网。大部分人觉得用电锅煮饭
软烂都是只用手挡米没确实把水沥干。
切下去煮饭前把米浸在量好的水中约半小时
让其吸水，再于外锅放0.8~1.2杯的水控制时间，很难煮得不好吃。
1、水量
2、内锅
3、外锅的水量