抢救流逝的家乡文化 大叔里长催生风土志 联合报 记者潘欣中╱即时报导
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屏东县恒春镇龙水里因有天然涌泉，过去有“恒春谷仓”美名，也是“总铺师的故乡”；国中毕业外出绕了台湾一圈的张清彬，中年回到家乡当上里长，惊见家乡文化正点滴流逝，5年前展开抢救行动，透过县文化处、屏科大里山公司和垦管处等公私部门协助，恒春半岛独有的龙水里风土志今天出炉。
龙水里古名龙宣水，地势低洼且位于龙銮潭边，早年以栽植稻作而闻名，是恒春城外最富裕的庄头；庄内的信仰中心宝灵宫供奉灶神，是第一代总铺师张谨发愿建庙，为地方孕育出许多优秀的餐饮人才；10年前恒春镇农会辅导推广有机稻米，栽培出香Q的“有机瑯峤米”，5年前垦管处委托屏科大森林系副教授陈美惠团队协助社区，推出米食文化相关的生态游程，名气渐响。
“祖先的祭祀、神明的千秋和传统的祭仪…，过去习以为常的生活和文化，正点滴流逝中！”58岁的张清彬中年返乡后选上里长，发现随着时代变迁和生活忙碌，包含祭仪等传统文化，有的已消失，即便没有消失也日益简化，甚至不懂意涵，他把文化传承视为当务之急，自认是“粗人”的他向陈美惠求助。
龙水里去年获县府选为“屏东彩稻生活节”活动场域，让恒春半岛展现海洋之外的大地之美；陈美惠建议县府，如嘉年华般的活动过后，可构思有别于热闹活动的方式，挖掘出在地深层的文化底蕴，呈现在地方住民或是来访的旅人眼前，文化处找被喻为“常民文化旗手”的刘还月，花了年余时间采访撰写。
作者刘还月提到乡野传说虽然看起来荒诞不可信，却是进入田野现场重要的线索，他从传说进入并探索活泉的由来和它生养的人民，让人了解过去传统的仪礼、节俗；另外，县文化处也委托里山生态公司，透过风土志结合在地龙泉国小推出4套乡土教案，达到文化传承目的。