日本废水处理太干净 竟致“慢性海苔荒”
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2017/05/16 21:27 TVBS 综合报导
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今年夏天日本可能出现“海苔荒”。原来日本把下水道的废水处理得太干净，让海水缺少
磷和氮2种元素，养殖海苔因为缺少养分而产量大减。日本的海苔业者担心如果状况持续
，未来的海苔品质恐怕将越来越差。
海苔是来自大海的珍宝，只是在日本，这几年出现慢性海苔荒。
海苔养殖户：“今年收成很差。”
海苔养殖户：“大概只有往年的3分之1。”
海苔的收成少了，自然影响到价格，日本超市卖的海苔，业者已经开始变相涨价。
日本记者：“现在20张海苔卖283日圆，会变成16张，少了4张代表就是2成，
但价格不变！”
事实上，日本海苔的价格每年都在缓缓上升，过去10年已经涨了5成5，这样的状况，
消费者当然感受最深。
日本记者：“寿司店进的海苔也涨价了！只要是好的海苔，价格就一直在涨。”
不只饭团吃不了，从传统的手卷寿司、到荞麦面会用的切片海苔，甚至是海苔酱，
日本人的饮食习惯正被迫做出改变。
超市业者：“全国好像需要80亿张海苔，可是只采收到70亿张，现状是这样。”
为何日本的海苔会减产？当然得出海找答案。
海苔业者：“海洋缺少养分，废水处理得太干净，让海洋里应该有的养分减少，
这也是原因之一。”
干净的大海让海苔的生长减缓，产量硬是少了2成。
海苔业者：“海苔最需要的营养是氮和磷的养分，和农地里的蔬菜一样，这2种
养分包括大阪湾在内，日本全国的海洋都不够，因为海变得太干净了！”
氮和磷是造成海洋赤潮的主因，被认为影响海洋环境，但下水道把废水处理得
太干净，赤潮现象少了，却也让海苔没了需要的养分。
海苔业者：“海苔本来应该是这个颜色，黑黑亮亮的，这是我们最后生产的海苔
是这样。”
原本应该黑黑亮亮的海苔，颜色变浅变淡，味道当然也不一样。
日本记者：“完全不一样海苔的香味应该是这个，颜色比较淡的海苔有点腥臭味！”
高品质的海苔产量减半，但业者担心的是，这或许不只是短期现象而已。
海苔业者：“就算还有海苔，市场却变成都是低品质的海苔。”
净水无鱼，在讲究环保的同时，或许我们也扼杀了海苔成长需要的养分。
备注: 反观台湾，八里污水厂直接排放废水，难怪我们的海苔这么好吃呀！
不过柯文哲还是下台比较好！连北市污水、小巨蛋都管不好