四川女子一家4小时挖数百斤丹麦生蠔
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丹麦驻京大使馆贴文。（截图）
【大纪元2017年05月14日讯】丹麦驻华大使馆因生蠔泛滥早前发布文章，称或会考虑向中
国出口生蠔以解决事件，引来大批中国网民热议，也引发丹麦当地华人前往海边挖生蠔，
一名来自四川的女子表示，4小时就挖了300斤生蠔，用生蠔烹饪出的美味还征服了丹麦朋
友的胃。
近日，丹麦驻华使馆发了一条让丹麦人头疼的新闻：丹麦海岸遭遇太平洋牡蛎（生蠔）的
物种入侵，但不是当地人爱吃的品种，对这个人口才570万的国家来说，铺满海滩无人问
津的生蠔没有天敌，肆意疯长，对海岸的生态环境造成极大破坏，科学家和渔民都束手无
策。
这新闻和大照片一上网立刻爆红，牵动无数中国食客的舌尖，包括在丹麦生活的中国移民
。
据《成都商报》报导。生长于天府之国，吃遍各种美食的四川女子边苗苗没想到，身为一
个在丹麦的四川人，因丹麦驻华大使馆公开“求助”，以前在成都常吃的爆炒生蠔，竟然
征服对食物要求苛刻的丹麦朋友的胃。
边苗苗说：“以前不怎么吃生蠔的他们，一些朋友甚至点名要吃这些菜。”
7年前，边苗苗和丈夫罗尼一起到了丹麦，虽然偶尔也会吃吃生蠔等海鲜，但从没有到海
边挖生蠔的经历。
在丹麦驻华大使馆关于生蠔的消息发出时，边苗苗的父母正在丹麦探亲，当地时间5月8日
，边苗苗一家应朋友们之约，从居住地奥胡斯一起驱车前往海边挖生蠔。
一行五家人，除了开的车，细心的朋友们还准备了一个拖车。拖车上，除了连身衣、雨靴
、手套等挖生蠔的工具，还准备了烧烤架、装生蠔的桶、购物袋，蒜蓉和调料这些必需品
更是一件都没有落下。
“当时还没有涨潮，岸边上已经有几拨中国人挖过了，也有一些丹麦人在，可能都是看到
丹麦大使馆发文后来的。”边苗苗说，即便如此，岸边的海水里，满是生蠔，几乎无下脚
之地。
她表示，丹麦的生蠔比国内一些海鲜店内出售的大，平均个头在近20厘米左右，20多个就
能装上一桶。
生蠔烤熟后的香气吸引不少丹麦当地人前来，当得知边苗苗是在挖生蠔，且烧烤架上的是
很有中国特色的碳烤生蠔时，许多丹麦人纷纷伸出大拇指点赞。
在没有经验、天气不好的情况下，边苗苗和家人在四小时内挖了三、四百斤生蠔，除了现
场吃掉的外，还带了几大桶回家。
回家后，在擅长厨艺的父母操作下，带回来的生蠔等按照四川烹饪的风格，变成了碳烤生
蠔、爆炒生蠔，生蠔烘蛋等一道道菜品。
这些生蠔菜肴让边苗苗的西人丈夫罗尼和他的丹麦朋友们傻了眼。小心翼翼地尝了一口后
，罗尼三下五除二把一盘爆炒生蠔吃得精光。
随后，几个丹麦朋友闻讯主动找上门品尝美食，朋友们俯在餐桌上挥动着刀叉，觥筹交错
间，一大桌子吃得乾乾净。临走前，几个朋友刚出门，就转身约起了边苗苗一家：过几天
，再去挖，好吗？
丹麦当地华人品尝生蠔十分容易，但生蠔到进口中国则实属不易，大批中国网民已经详细
探讨跨过千山万水从中国飞北欧的成本和签证问题，丹麦首相在访问中国时也表示，欢迎
中国游客到丹麦品尝生蠔。丹麦当地人也对中国人生蠔游表示欢迎。#
http://www.epochtimes.com/b5/17/5/13/n9139965.htm