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作者: missted (阿米巴原虫) 看板: CVS
标题: [讨论] 便利商店乌龙茶饮料评测
时间: Wed Apr 26 20:46:43 2017
懒人可以直接END看结果
每次进到便利商店,总是会看到满山满谷的茶饮料


尤其最近开始变热,连广告都开始满满茶饮…把茶埋进土里的啦、国王的新衣啦、日本大
叔、妳叫什么名字的啦~~~
但这不是重点,而是虽然我常常喝茶,之前却都没有特别注意各家的差异
一想到这,我心中的小宇宙就爆发了! 于是本鲁今天打算顷尽毕生所学来认真分析一下
茶其实可以依照发酵程度分成六大类
(举点例子看看有无听过,不是全部欧)
不发酵|绿茶(龙井、碧螺春)
半 |黄茶(台湾比较少见~黄芽)
发 |白茶(台湾比较少见~白毫)
酵 |青茶(铁观音、东方美人、包种茶)
全发酵|红茶(这大家都很熟)
后发酵|黑茶(普洱茶)
如果要细谈茶的等级分类,从茶树的种类、采摘的标准、制程(发酵、烘蒸煎炒、揉捻)都
要讨论,超复杂
本篇重点不在这,要了解细致到这种程度,应该好好买专书来看,才会有体系
在台湾可以简单这样分
大概是
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