※ 引述《gk1329 ()》之铭言：
: 原PO说的没错
: 在欧洲红酒真的很便宜
: 以前出差去德国
: 超市一瓶真的就3~5欧
: 而且重点是很好喝
: 随便超市买一瓶
: 顺口不酸涩
: 神奇的是
: 一样的酒
: 带回台湾喝
: 下飞机没几个礼拜就开瓶
: 居然就变的跟台湾
: 卖的红酒一样
: 变的又酸又涩好难喝
: 至今小弟还是不懂原因为何
德国的葡萄酒出名的主要是甜白酒, 使用的葡萄品种为 riesling 白葡萄.
但是你这边的德国酒却是指红酒, 这应该是国外进口的红酒, 德国产的红
酒并不有名.
虽然法国葡萄酒是世界知名, 但是事实上意大利才是世界上葡萄酒产量第
一的国家, 不只自己使用, 也供出口给法德和世界各地等. 而意大利葡萄
酒之所以盛行, 主要就是顺口不涩, 醒酒容易. 不像法国葡萄酒龟毛机车
还得要有特定醒酒器醒酒瓶来唤醒, 甚至连瓶子都有规定.
所以可能的情形是你在超市购买的葡萄酒没有被保护好, 或是在运送的过
程中出问题, 甚是要看一下是不是软木塞变质. 当然另一个可能是你买到
比较龟毛的法国酒, 在台湾开瓶的环境因为干湿度与温度等不同, 需要更
长时间或是更特殊的醒酒器.
至于会不会过期导致? 事实上过期的葡萄酒喝起来就是酒精加盐水的感觉
, 没有层次没有后韵. 一般连酸涩都不太会有.