台湾好新闻／记者林怡亭报导 ?2017-04-04 13:52
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连续七年蝉连国人十大癌症第一名的大肠癌，其中有三分之一的患者是“吃”出来的！大
林慈济医院肿瘤中心营养师凃宜辰建议平时少吃油腻、多摄取纤维质。若是已检查出罹患
大肠癌，在治疗前后可以遵守不同的饮食原则，保养照顾肠道，“肠”保健康！
术前8~10小时完全禁食
大肠癌手术前，开始清肠，以降低感染机会，约术前1星期开始摄取低渣饮食，例如白米
、青菜、叶菜、瓜类；手术前3天，就需以果汁机将食物绞碎后再进食；术前2天起，需开
始禁食，建议喝米汤、无渣果汁、运动饮料等；手术前8 10小时，则完全禁食。
术前后2天食用清流质饮食
手术前后2天，建议食用“清流质”饮食，凃宜辰营养师表示，这类饮食完全无渣、不产
气、不刺激肠胃蠕动，以供应水份为主。例如米汤、清果汁、运动饮料、糖水、稀藕粉等
。但要注意清流质饮食不可持续超过48小时（2天）以上，以免营养不足。
术后2天吃低渣饮食
凃宜辰营养师建议说，手术二天之后，可以开始吃低渣饮食，如白米、白馒头、白土司等
，或是吃稀饭加菜叶、蒸蛋，但不要吃煎蛋、卤蛋等较难消化的蛋类，豆类可选择豆腐、
豆花、豆浆。水果可选择软质的木瓜、香蕉、苹果、西瓜、葡萄、莲雾；术后1个月，可
以开始吃营养品，但术后3个月内，都不要喝牛奶，以免肠胃不适造成腹泻。
治疗期摄取较多热量与蛋白质
手术后治疗期，开始接受化疗、放疗，需要较高的蛋白质、卡路里，比一般人多摄取200
500大卡的热量，若是营养不够，造成体重下降，抵抗力不足等问题，影响治疗进行，
因此，凃宜辰营养师建议，若是食欲不佳，可以营养品补充，采少量多餐，于三餐间加上
点心，并可以麸酰胺酸协助修补肠黏膜。
恢复期高纤饮食保持体重
在手术后的恢复、追踪期，改采高纤饮食，多摄取未精制的五谷类、新鲜蔬菜、水果，少
食醃渍、烟燻、油炸、油酥，采清蒸、清炖、水煮、卤。减少高油、盐、糖食品，多喝水
（2000cc），以防便祕。此外，为预防疾病复发，凃宜辰营养师建议保持体重，避免抽菸
、酒精类、咖啡因、刺激性食物，每周3天以上运动，同时定期筛检，才能“肠”保健康
！