楼主:
Kyle5566 (我整个硬你知道吗)
2017-04-01 10:56:00最近版上充斥着许多的料理文
身为台湾刘昴星的我
必须小试身手一番
牛排我是选用老饕肉部位
老饕肉又称为上盖肉
是肋眼牛排上方的精华部位
因较少被运动到
口感特别柔软
一条牛只能取出不到2公斤的老饕肉
数量稀少而珍贵
牛排最重要的酱汁的部分
我选择了黑胡椒酱
使用的是印度马拉巴尔海岸出产两种著名的品种
分别是马拉巴尔胡椒与代利杰里胡椒
加上数种高级香料调制而成
老饕肉与黑胡椒酱相辅相成
宛如一场美食盛宴
肉的熟度是恰到好处的三分熟
以黑色铸铁锅盛放上桌
让牛排吃到最后一口都是热腾腾的
我刚刚品尝了一下
太好吃了
一下就吃完了
所以就没有图了
我这样的牛排可以卖吗