Re: [问卦] 中式早餐店还有生存空间吗

楼主: blackzero1 (honChao)   2017-03-24 19:57:17
※ 引述《by7321 (都是They的错)》之铭言:
: 现在的早餐店一大堆
: 市区光一条路上就可以开好几间
: 可是那些早餐店一眼看过去
: 大概有七成都是卖西式早餐
: 卖中式早餐的店没有多少间
: 有没有中式早餐店该怎么生存的八卦
这瘦宅略懂,且听我娓娓道来
瘦宅唸管理,但我不是当小职员,而是当管理顾问,起初便是辅导那些有需求的早餐店
其实不论是中式还是西式早餐店,都有赖以生存的一套方法,别看东西食物分别
其实这方法大同小异,服务业餐饮业的最大核心,便是服务
方法的主轴就是提高服务的质量与领域
许多都会男女每天早上最期待的,就是一句老板或老板娘的“帅哥美女里面请坐喔!”
这是能扫去昨天阴霾,增加今天信心的一句魔力咒语,让你又有一天的精力跟惯老板对抗
被这句话吸引而坐进去,紧接着要递上两张菜单
一张是蛋饼油条馒头那种的,加蛋加10元,加鲔鱼加15元
一张是小模学生牛郎那种的,加1S加3K元,加便装加3K元
识相的不会说,不识相的不敢说
顾客吃得开心,老板也赚得开心
大家都快乐
OH YA!
大概是这样
认同请分享
嘻嘻

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