Re: [问卦] 盐水鸡要怎么点才能吃出店家的实力?

楼主: typekid (认真玩游戏)   2017-03-22 23:22:29
※ 引述《l000kgw (o'_'o)》之铭言:
: 咸酥鸡摊的话
: 要吃出店家的炸功好坏不外乎点他的咸酥鸡、百页和米血
: 小弟走在路上巧遇一摊咸水鸡
: 是一对老夫妇搭档经营的
: 招牌的鸡笑得很亲切
: 想捧场一下
: 请问第一次点要怎么起手才好==?
几年前瑞丰夜市有一摊盐水鸡
右边那条直走进去忘记第二排还第三排左转
在猪血糕隔壁 叫鸡房重地
店员长得很像陈汉典
他们的鸡蛋黄非常神奇 是半熟的
表面半透明但中心不到流汤的程度
根本人间美味
也是我在瑞丰夜市唯一推荐的东西
每次都只买三串蛋黄 只要50元
脆笋片还是免费的 (不然就是常客的杀必死)
但自从换人卖 换地点以后
就变成普通的全熟蛋黄了...
除了这家以外没吃过那么好吃的蛋黄
至今我仍在寻找能做出媲美这家的半熟蛋黄的盐水鸡摊...
作者: Sululu (苏噜噜)   2017-03-22 23:23:00
签名档是孝敏ㄇ
作者: kamayer ( 没我的日子 妳别来无恙)   2017-03-22 23:39:00
是类似糖心蛋的那种吗? 三多路光南旁边那条路靠近路口有一摊卖烟燻卤味的 他们的蛋就是这种半熟蛋黄的蛋喔非常好吃 每次去买都要买两颗

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