※ 引述《iambianvera (Bian)》之铭言：
: 常常可以看到
: 一堆拉面新闻的下方 都会有网友留言说
: 来台味道变太台式 日本的好吃多了
: 还是去日本吃就好
: 网络上也常可以看到类似的食记
: 最后都会有类似的结论
: 更不用提乡民也有不少人认为
: 在日本的风味比较道地 比较好吃
: 既然如此 这些店家来台
: 为何不坚持日本风味
: 一定要在地化呢？
: 有没有八卦啊？
就两国人口味不同啊
虽然日本统治过台湾五十年，让许多饮食文化传到台湾
但口味却无法让台湾适应
拉面王这部漫画也说过了
日本人吃在台湾的日式拉面的感想:

日本人与台湾人饮食的差异:

虽然最后主角是用蔬菜作汤头来让台湾人接受
但依旧无法解决台湾人认为日本原味的酱油味噌豚骨等汤头味道太油太重的问题
还是只能把口味调淡

没有人可以阻止南部人往任何东西里面加糖 没有人

台湾吃面喜欢那种很软烂的口感 连意大利面也是

意大利面也被搞成意大利汤面

正统的意大利面还会被台湾人嫌没煮熟勒

面芯只是一种传说 没煮熟而已 骗大家

不是吧？我在台湾吃的拉面店面条还蛮硬的啊

可恶 骗我

不然你煮饭也不要闷 都吃米芯 跟意大利饭有87%像

我带中南部朋友去吃拉面,很多都怕拉面太咸

也一样是日本来台湾开的那种

这个拉面王是第几集啊?

欧洲正统甜点来台湾不靠光环大概没人会吃 大多很甜

这漫画中肯耶

而且说真的 用蔬菜做汤头 问题一样没解决

拉面王这段差不多有10年了，目前台湾也有点变化

甜点都是马卡龙的甜度QQ

我在英国吃了他们号称最有名的英式下午茶名店，点了招牌下午茶，第一次吃到这么恶心的味道，就是很甜的蛋塔中间包九层塔…只能说各国口味真的都不同。

就是口味不同 这么长篇大论的...感觉拉面王蛮灌水的XDD

欧美甜点根本是糖块啊

英国人是世界上唯一一个会把食物杀死两次的国家

拉面本来就是反应当地食材跟口味其他国料里在台湾多多少少也会在地化一下还有这部慢画的确蛮灌水的,毕竟是漫画

一楼是眼睛有问题还是哪里有问题

但讲到拉面这算是目前我觉得最好的漫画

一个美国人跟我说 台湾的蛋糕好像在吃灰（ash） 没味道

美国这边蛋糕口味厚重又超甜 吃半块就觉得血糖飙高好多

COSTCO草莓蛋糕

奇怪的是台湾人去日本吃拉面都说好吃，来台湾开店变太咸

台湾除了饮料太爱加糖以外 大部份口味在世界上都偏淡

偏淡是因为COSTDOWN 不然以前味精汤超好喝的

马的 一定要讲一下美国蛋糕是糖霜跟翻糖不用钱喔？！

美国鲜奶油两种 一种比较厚重 不蓬松 很甜 一种跟台湾差不多 那种跟台湾差不多的常常是拿来当'沾酱'配蛋糕的

面就是要硬才好吃

这集我还是觉得用蔬菜做汤底太理想就是惹

蛋糕就很甜了 相对之下沾酱鲜奶油没啥味道XDDD

美国真的是甜不用钱的国家

偏淡不是costdown吧 闽菜的特色就是口味偏淡 来台湾也是

美国汽水也不用钱,台湾都先冰块加满

现在外食口味真的比小时候淡很多

原来我是日本人啊

不然可能连糖一起精减掉...

台湾的川菜湖南菜相比也偏淡,其实真的就是不能吃原味有些标榜道地口味的店,一般人吃会觉得很难吃

我没去过中国 但是在美国反而吃到道地的川菜 湘菜口味都比台湾重很多 有人说闽南 台湾因为食材取得容易尤其海鲜多 所以不像内陆加很多香辛料来保存食物但也不能解释为何沿海 粤菜 还是比闽菜 台菜口味重

日本拉面真的太咸了囧

我只认为太咸

拉面王已经算在内容跟取材方面都很充实的料理漫画

我带我妈还有其他家人去吃大阪的ずんとう屋 结果被她唸了两年 说大阪东西很难吃 拉面都很难吃...etc

根本胡扯。我认真跟你说，只要有加葱，不论什么食物都是台湾口味

口味一定有差啊~~ 光日本人关东关西就很爱互呛口味更不用说跨国的台湾了

台湾吃软不吃硬

歹势 是ずんどう屋 是比较咸不过我觉得配饭很好吃

加葱XDDDD

所以像一兰那种比较让台湾人接受，去日本只吃拉面一次，后来就一直尝试日本不同店家的味道

老人家吃重口味都不习惯，一般人当然更不习惯了

只吃一兰一次

所以哪一家台湾日式拉面是最接近日本的??nagi庛?

我吃过辛拉面的面体后，已经回不去台湾方便面软烂口感

ずんどう屋我之前也有吃 我觉得不错吃说

这样看来我去吃正宗日式拉面应该挺能适应的XD

看到标题我也是想到1F

跟我非常讨厌吃肉圆，肉圆皮太软Q受不了也有关系吧

肉圆也有分比较Q跟比较烂的我也不喜欢台湾拉面过软 但汤还是觉得太咸XD

原来我是日本人 东区排队拉面店觉得不好吃 清淡