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元宵吃汤圆 营养师说这样吃保健康
元宵节将届，依俗会吃汤圆，而农历春节期间，民众不免大鱼大肉，已摄取不少油脂、热
量，营养师建议以少量、少糖为原则，既能应景品尝美味汤圆又不失健康。
大千综合医院营养师李易真表示，市售汤圆种类非常多，其中以包馅汤圆最受到民众的喜
爱，但1颗芝麻或花生汤圆热量约70大卡，吃4颗就相当于1碗饭的热量。体重60公斤的人
得慢跑半小时或快走1.5小时才能消耗，因此建议吃包馅汤圆时，浅尝2到3颗即可，或大
家一起分食，不仅能尝到不同口味的汤圆也不会过量。
李易真说，由于汤圆属于糯米制品黏性高、不易消化，若有消化问题的民众，建议少吃，
以免造成肠胃不适。对于咀嚼及吞咽功能困难的长辈，若想食用汤圆，记得将汤圆剪成小
块、细嚼慢咽，避免汤圆噎到的意外。
另，慢性病患者享用汤圆时，也要注意。糖尿病患者建议不额外加糖，或以代糖取代砂糖
带出甜味；若不小心吃过多汤圆，正餐主食就应减半，或与一餐的主食互相替换，并增加
蔬菜的摄取量；由于高油脂的食物会影响尿酸的排泄，增加痛风发生的可能，痛风患者要
留意是否摄取足够水分；花生、芝麻、豆沙汤圆等含磷量高，容易加重肾脏病患之病情，
需特别注意。
李易真提醒民众，想要吃汤圆时不会有太大负担，建议可将汤圆当成正餐食用，再搭配烫
青菜、瘦肉、鸡蛋或豆腐，切记不要再搭配含糖饮料，并增加运动量，让身材不要也与“
元宵”一样变圆。
http://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/1969282
备注: 机机歪歪 干脆别吃就不会胖了 你说好不好?