1.媒体来源:
苹果日报
2.完整新闻标题:
台湾金子半之助这样做 社长傻眼紧急来台指导
3.完整新闻内文:
(更新：新增业者回应)
被誉为日本第一天丼的金子半之助，在台湾有三间分店，不过社长金子真也却发现台湾分
店的作法有所不妥，特地来台对员工进行指导。日本东京电视台于1月7日播出的《Cross
Road》(クロスロード)中，对金子真也做了贴身采访，一窥金子半之助能够大排长龙的经
营秘诀，以及继承爷爷金子半之助密传食谱后的心路历程。
在节目后半段，金子真也特别关注台湾分店的营运状况，透过监视器画面后，金子真也发
现了厨房内的员工，没有在取用酱汁后将盖子盖上、油渣散落在料理台上没有清理等问题
，让他忍不住说出“说了很多次要把盖子盖上”、“油渣过多，我认为这是没有想要端出
美味食物的意识”，决定立刻到台湾监督。
之后金子真也抵达金子半之助林口店，首先巡视顾客的用餐状况，发现整碗天丼还剩下一
半左右，让他忧心的实际点一份试吃，来看看问题倒底出在哪，发现芝麻油用量不对、面
衣的颜色也不同，让金子真也决定直接进厨房查看问题所在。
在检视过后，金子真也点出当锅内有油渣的状况下，会让油的品质下降，所以有油渣就要
尽量取出，且工作现场也必须要保持清洁，并指导“最重要的，是要有让这碗天丼看起来
就很好吃的意识在”。
《苹果》记者联络道金子半之助潘总经理，她表示社长对品质相当要求，当初合作就有谈
好架设闭路电视，让社长可以即时确认品质，不只是台湾分店这样，在节目中也可以看到
日本各分店也是同样标准。总经理提道，金子真也来台时间点在去年12月初，当初有先知
会过台湾会带日本媒体抵达，并对分店的盖子、油渣部分进行稽核，让端出的天丼可以达
到最高标准。
总经理表示，金子真也其实常常会巡视各分店进行品质掌控，当台中分店开幕时，除了参
加开幕式外，也再回到林口分店巡视，对于改善后的品质感到相当的满意以及高兴。（刘
人豪／综合报导）
4.完整新闻连结 (或短网址):
http://tinyurl.com/jghpczs
5.备注:
作者:
chanel92 (å°é¦™)
2016-01-13 20:58:00跟日本差很多
作者:
jior (大J)
2016-01-13 20:58:00OP
作者:
pmdrt (ç†æƒ³æƒ…人方程å¼)
2017-01-13 20:59:00costdown 鬼岛有鬼岛的玩法 你懂什么
作者:
sorrywow (snoop dogg)
2017-01-13 21:00:00反观台商
作者:
pz5202 (tata)
2017-01-13 21:00:00台湾人喜欢吃用“顶新的油”炸出来的！
作者:
MASAMIFANS (MASAMI NAGASAWA)
2017-01-13 21:01:00应该气到吐血XDD
作者:
Zuleta 2017-01-13 21:02:00这是我们台湾的味道 日本人滚
作者:
yorurin (夜凛)
2017-01-13 21:02:00所以最近会比较好吃是这样吗？
作者:
ciswww (Farewell)
2017-01-13 21:04:00老板居然只有38岁
作者:
usebbs (ptt)
2017-01-13 21:06:00台湾搞得真的超难吃~这当初不是还一个女的上新闻说苦苦哀求日本社长让她代理来台营业?
作者:
m2488663 (碧潭西岸辺露伴)
2017-01-13 21:06:00不过我觉得天丼真的很油……也有人可能吃了觉得很腻不爱
作者: FREEDINO (台南高雄到处跑) 2017-01-13 21:10:00
我比较好奇多少钱雇用员工跟教育训练内容
作者:
seagina (BURNNING!)
2017-01-13 21:10:00没有顶X馊水油鬼岛奴吃不下气啦
作者:
ayokayok (Simon Wu)
2017-01-13 21:12:00台湾人吃高品质会拉肚子，日本仔甘灾？
作者:
OverRed (天线姥姥)
2017-01-13 21:12:00炒新闻啦
作者: centra (ukyo) 2017-01-13 21:14:00
台湾人个性就很随便 说好听是和善如果台湾主管自己都没有意识到品质要求，那没救了
作者: yolasiku (我的绿卡能吃吗) 2017-01-13 21:19:00
くびくびくびくびくびくびくびくびくびくび
作者:
Oo5566 (5566)
2017-01-13 21:23:00之前还有傻傻护航都有去日本学吃起来差不多
作者:
gr1031 (G.R.)
2017-01-13 21:25:00没尝过地沟油全餐的日本人怎么可能懂台湾人的口味
作者: gestural (没有红茶喝的日子~绝望啦) 2017-01-13 21:29:00
台湾人有练过别担心
没有一个主厨坐镇，都是工读生，发生这些鸟事很正常啦
作者:
crazyqq (伦爷)
2017-01-13 21:38:00太咸 油耗味太重 炸物的油没逼出去 便宜虾
作者:
mdkn35 (53nkdm)
2017-01-13 21:42:00出国玩的借口 顺便打广告
看这报导只会让我拒吃台湾分店 招牌一样品质却差太多
作者: KTA0619 (鬼) 2017-02-01 01:46:00
蓝泽光只不过是个
作者:
Rainlilt (秋山小～～雨)
2017-02-01 01:46:00光
作者:
Rainlilt (秋山小～～雨)
2017-02-01 01:47:00好啊 来决斗 我在桌上覆蓋一张水桶卡 结束这回合