楼主:
chrisjay (克克克里斯)
2017-01-12 09:06:55※ 引述《plusonezero (本草纲目科属种)》之铭言：
: 饿死抬头，
: 究竟是煎得软软嫩嫩的蛋饼好吃ㄋ？
: 还是硬硬脆脆的好ㄘ？
: 有请八卦美食家替本肥宅解答好吗？
这我蛋饼专家出来回文了
蛋饼要好吃的关键
就是在面粉
所以我用高筋混合低筋面粉
加入酵母粉发酵后
揉开
并且在蛋饼的边卷入切好的起司
然后在蛋饼的中间放入火腿跟凤梨还有虾仁
也不用原来的方法来煎熟蛋饼
而是放入烤箱以上下火180来烘烤(烤箱要预热)
12分钟后
THE ALL NEW 蛋饼就出炉了