1.媒体来源:三立新闻网
2.完整新闻标题:“寿司之神”御用！羽立海胆稀有价昂 每盒要价5至6千
3.完整新闻内文:
记者许世良、陈嘉筠／高雄报导
羽立紫海胆是日本料理界中，算是十分顶级的海胆，也是获得米其林五星有
“日本寿司之神”称号小野二郎御用的海胆。据说它完全没有腥味，入口即化，
所以师傅制作握寿司都直接放在醋饭上，不过它因为量少稀有，
价格也是一般海胆的5、6倍以上。
小心翼翼拿起海胆，放在手中，直接覆蓋在醋饭上头，细心捏制，这就是品尝
羽立紫海胆最佳滋味的方法。因为羽立紫海胆号称是日本海胆中等级相当高的，
据说也是“日本寿司之神”小野二郎一贯御用的海胆，来自日本北海道的羽立海胆
到底有多美味？
餐厅业者杨先生：“它不是说像一般海胆会有腥味，它不会，它这种东西就是
一入口的时候，它会化开。”
曾经进口过羽立海胆的餐厅师傅说，羽立海胆属于紫海胆因为数量少、价格也高，
一盒羽立海胆要价至少5千到6千，一般海胆几百块到一千块就有，价差相当大，
也因为成本高，现在几乎只有走高档路线的日本料理店才能使用。
餐厅业者杨先生：“有些人他可能有进过，进过一次，可是他之后用的海胆可能用
比较次等的海胆，用盒子来装，卖羽立海胆的价格。”
其实同样来自北海道的马粪海胆，入口也都是饱满香气，已经是许多老饕口中的美味
了，但羽立海胆又更高级一等，只是想享用这天皇级的美妙滋味，消费者口袋也得
再深一点！（整理：实习编辑吕雪峰）
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5.备注:
幼时不读书，长大当记者