1.媒体来源:自由时报
爱的盐酥鸡 让16岁男孩勇追厨师梦
3.新闻内文:
记者黄美珠／关西报导〕国立关西高中高一新生江东峻才十六岁，却已经历三个至亲的生
离死别，现在仅靠残疾叔叔扶养，他放下怨怼，从困境中找到人生方向，更从一包半夜的
盐酥鸡中，感受到不善言词的叔叔的关怀。东峻因此立志未来要攻读餐饮学程，若有机会
，甚至要挑战当米其林主厨，用双手开创出新天地，做出有叔父盐酥鸡温度的好料理！
江东峻 与残疾叔相依
东峻来自苗栗县南庄乡，小学五年级时，父亲因大肠癌辞世；升国一时，印尼籍妈妈带他
和哥哥最后一次回印尼探望舅舅后，就转托亲友把他们送回台湾，交给残疾、单身的叔叔
和高龄阿婆照顾。
没想到，老迈的阿婆也在他国一时往生，哥哥成年后负笈在外，剩叔叔与他相依为命。稚
嫩的十六岁，却连番经历三次至亲生离死别。
东峻从小就要打理自己的生活、煮全家的晚饭、清洗自己的衣服，也因此，他很早就对料
理产生兴趣，萌生学餐饮的念头。
腼腆叔 半夜留盐酥鸡
国三准备会考期间，他好几次从学校晚自习回家，饥肠辘辘，却恰巧看到桌上放著一袋热
腾腾的盐酥鸡。
学餐饮 做叔叔爱之味
东峻知道，那是不善言词的叔叔给他的关爱，让他吃起来备觉温暖；无形中也鼓励他，日
后也要用美味料理温暖人心。他最后选择就读关西高中，希望未来攻读餐饮学程，全心学
习。
报恩情 转车回家陪伴
现在，全力追梦的东峻，不因振翅高飞而忘了根，每周花两个半到三小时转车回南庄，只
为换他陪残疾的叔叔，共享两天天伦。
关西高中校长吴原荣日前访视租屋在外新生的生活起居时，意外发现东峻比同龄孩子辛苦
的人生路，不舍之余，已替他开设教育储蓄专户。
生辅组组长陈治平说，东峻个性腼腆却阳光，很多事情都正面看待。餐饮学程的材料费用
不少，期待温暖的社会，能一起来扶助这个孩子追梦。
http://news.ltn.com.tw/news/local/paper/1037389