※ 引述《boki199902 (boki199902)》之铭言：
: 安安大家好
: 我是南部文组大叶粗音迷，雷姆还是我老婆嘻嘻
: 饿死抬头要怎么煮咖喱才能又好吃又浓稠
: 是本鲁打太多加的洨不够稠吗感觉嘻嘻的
: 身为肥宅
: 半夜煮咖喱当宵夜
: 也是合情合理的ob'_'ov
: http://i.imgur.com/MiVZznS.jpg
: 有没有咖喱怎么煮的八卦？
教你哦
一定要去买黄油奶油来炒料
另外，马铃薯不要都切成块
你至少要多准备2-3颗打成泥，加进去
接着，再放半包或一包的黑巧克力
这样就会变得浓稠不少
如果要放台式的粉末的话，不是太白粉哦！
而是蕃薯粉，一边搅拌、慢慢放
但为了怕风味改变，马铃薯泥还是要加
面粉的话，中低筋都可以

巧克力 OwO

不要说惹 我饿

巧克力 ☆u☆

那要先放番薯粉还是马铃薯泥??

拿纯正马铃薯的淀粉会不会好吃？

都几点了害我都饿了!!!

感觉有点专业 ，下次来试试

巧克力是认真的嘛?

肥宅都会觉自己很利害 其实也只是一头蠢猪而以

楼上拍拍

巧克力跟咖啡都是真的

巧克力 咖啡都可以放 风味会比较浓日本还有人会放汉方药粉末(中药粉)

黑巧克力好伤本，扔咖啡就好惹

原来如此 之前没放过那些东西...最奇怪只有听过放苹果

苹果不奇怪啦XD 印度或东南亚 咖哩的材料更多种

不够浓加咖哩块，而且你干嘛不选鸡胸肉要买有骨头的

其实我比较喜欢加鸡腿肉 鸡胸肉太老惹

鸡胸不适合煮咖哩吧.. 会很柴 鸡腿耐煮

有骨头 比单鸡胸肉好吃

一定要有鸡皮，油脂是咖哩的风味来源

并不是水煮鸡皮就能有风味

既然是要释出油脂风味当然不会是水煮阿XD

煎到鸡皮金黄后再加入咖哩才会好吃

苹果完全不怪,很多料里会放其实

猪肉的话用带油的胛心肉香煎后煮也会很好吃

原来还有橘子皮这招 谢谢

其实咖哩还是自己调的比较好吃,咖哩块的太单调了

用煎的废话 那根本没必要还留在最后的成品里面啊

我都水放很少，就浓了0.0

日式口味的咖哩就很喜欢放苹果增加风味阿

洋葱还不是要一起炒

煎了加分啊 我卤肉也都煎过再卤

就知道是废话了还拿来秀什么Orz

其实还是原原po的麻油鸡害人不想吃

滨口有一集什么水果都丢进去煮到不见啊干

http://i.imgur.com/vs4qJjA.jpg 自制咖哩牛楠很多东西都会煎过再卤,例如叉烧

洋葱当然要炒呀

放苹果泥

滨口那集我照做过，副作用是隔天手上喷一堆肌乐...

你尻枪过度喔

他用食材的原型(几乎没切)熬到全化掉....

其实放优格+起司特别好吃另外买咖喱粉去炒肉末，再叠上去，口味会变得有层次感

太搞肛了

其实就水不要淹过食材太多就够了..这样就浓稠了

推下华丽的餐桌第一集卷尾，写了一堆可以扔的东西

莲藕粉也很好用

大家都好棒棒啊^_^