行行出状元, 卖爆米花有2亿营收.
卖到东南亚 还卖那么高价, 不简单.
毛利6成, 比台积电还高.
1.媒体来源:
风传媒
2.完整新闻标题:
夜市摆摊起家》35岁工程师改行卖爆米花，一年卖2亿！
3.完整新闻内文:
商业周刊 2016年07月15日 23:00
原本在华侨银行任职企业金融的薇蒂娜塔（中白衣女）吃到星球爆米花为之惊艳，看好其发展潜力，主动赴台找上门争取成印尼代理商，1年半内开出13家店，证明商机庞大。（摄影赖）
原本在华侨银行任职企业金融的薇蒂娜塔（中白衣女）吃到星球爆米花为之惊艳，看好其发展潜力，主动赴台找上门争取成印尼代理商，1年半内开出13家店，证明商机庞大。（摄影赖）
一颗小小的爆米花，竟然成了东南亚顶级商场的高端品牌。
它叫星球爆米花，一小桶，在印尼百货公司架上售价约台币180元，
相当于当地人半日工资。
5年来，从台湾出发，打入马来西亚、印尼、新加坡、文莱、香港、澳门、
中国、印度、澳洲等地，今年将进军韩国、泰国、阿布达比，
是第一个用“虚实整合”方式，打入最多国家的台湾零食品牌。
背后的操盘手，不是传统食品业者，而是一个35岁的手机工程师。
“我想做世界第一的爆米花品牌！”李佳祐，星球爆米花创办人兼执行长说。
看YouTube学做法，放上网就想卖
大安高工、高雄第一科技大学毕业，第一份工作在手机代工大厂华宝。
但他很早就看清电子业的产业循环，尽管年薪近百万，他却看不到未来。
一次公司同事在网络上团购爆米花，小小一颗在网上卖就能创造上亿年营收，
引起他的兴趣。
他开始上网搜寻资料，照着YouTube影片做实验，从工程师变厨师，
从研究芯片变成研究玉米粒，从冷气房踏入40度高温厨房，
测试了20多种玉米，才找到一款非基因改造，爆发率好的品种，
但价格较高。加上手工制作，人力成本高昂，这让他必须将自己定位在高价市场。
2010年，29岁的他离开内湖科技园区，拿着150万存款，及向长辈集来的资金，
开始爆米花生意。
一开始，他以为产品好，放上网络就能卖，前几个月业绩惨澹，
只好回熟悉的内科园区发传单，请前同事帮忙拼团购。
从百货到夜市，奠定“体验”开路手法
既然定价比别人高，就得走入顶级商场。第一家店开在信义诚品，
消费者试吃后埋单，月营收达40万元。他才意识到，要找高端消费者，
得先让他们“体验”才能做成生意。一抓到这个眉角，他立刻在京站、
北车微风等地快速展店。
本以为营运就此起飞，却马上碰到财务危机。创业初期他的现金流只够维持10天，
但百货公司票期通常在30天以上，加上高达18%的抽成，
他没精算就贸然投入，“开越多死越快，”只好转向饶河街与士林夜市摆摊。
他把手工爆炒、调味的制作过程搬到现场，
劈哩啪啦的声响加上奶油香气吸引大批民众，
但夜市消费力不如百货门市，虽然舒缓现金流，
营收还是远低于百货。
公司设海外部，“让利”代理商快速壮大品牌
随著名气打开，仿冒者也一个个冒出，他萌生往海外发展的念头。
当时全公司不到20人，第一个国家都还没走出去，
他就把业务部门拆分成海外部与国内部。
他说，打海外的成败，在于团队是否能接受新的文化。
他的诀窍是，寻找当地人小时候的口味。每到一个国家，
一定先去逛当地超市，把当地人从小吃到大的零嘴、方便面全部买回台湾，
与研发人员试吃、讨论，从中获得新口味灵感。
因为要接地气，找到对的合作伙伴极重要。他在东南亚以授权加盟为主，
保证代理商拿到的净利润，是当地营收20%以上，
比市场行情高出一倍，让代理商快速创造现金流，
建立信心，并在最短的时间内大举展店，打响品牌知名度。
一般台湾的连锁加盟业者只管收钱，他却与加盟者合作紧密，
每晚都用通讯软件与各地市场讨论行销策略、检视财务报表。
尽管已打入亚洲11国，营收逾2亿元，毛利率维持在6成以上，
但他仍战战兢兢。“不可能坐在台湾就把东西卖到全世界，
一定要深入当地，才能看到机会！”李佳祐说。
本文经授权转载自商业周刊
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