讲个案例
板桥中正路天桥下有间卖肉羹面的摊子
那个摊子的老板夫妇我从小就认识
印象中唯一一次看到他涨价
是我小学的时候看到肉羹面从30涨到35
然后一直到我上一次去买(大概半年前) 他都还是卖35
面从来没少过
我去买大碗的他还会再多塞点给我
后来他们自己买下一间房子 在天桥底下巷子里面
可是价格还是从来没变过
巷子再进去就是菜市场 里面卖面的价格也很少变动过
真的赚不了钱?
人家卖了20多年都还是卖一碗35 量也都没变过
他儿子也想过要涨
可是他老爸说别人涨你就跟着涨 那你什么时候价格要调低?
卖很多年到现在价格依然不变
主因也是在于他没有店租的压力
这几年发生过原物料涨了 又跌了
物价涨了 可是却都没有跌回来
why?
因为店租也跟着涨了
有一次我跟我家附近的火锅店老板抬杠
问他一个月店租要10万 那你营业额有没有10万?
他笑笑 就拿了一包方便面说
“这样子一包十块，你知不知道我进货要多少？”
“反正我下个月就要跟房东说不干了，我管他营业额”
然后火锅店多撑了两个月
店面空没三个月就又有人租去卖温体猪肉
后来我就没有再回去看那边到底有没有又换人
同样那附近的嘉义鸡肉饭也是
明明只是嘉义鸡肉饭 开了10多年
从8点关门变成24h营业
最后说要搬走 问他为什么 他说店租一个月15万 负荷不下去
然后就跑到板桥裕民街那边重新开店
同样嘉义鸡肉饭附近也有间药局
差不多时间也说干不下去了 月租也是10多万
如果一间店一个月营业额有10万
扣掉店租成本之后 可以分给员工的到底会是多少?
看着新闻上讲说东区/天母店租一坪百万
现在萧条了 没人租了
再说因为大家都转战网络 改变形态
房东没收入大吐血 大家都怪网络
我自己家附近的店家就都没人转战网络
嘉义鸡肉饭网络服务吗?