大家好，本鲁我每次在FB发文
总是有一堆人在我下面留言，让我好感动
只是他们都有一个特色
就是都以我不知道要回什么作为开头
然后....
只好贴上乳酪蛋糕做法 自己做健康又好吃 准备所有材料。低筋面粉过筛,奶油放入耐热
容器里,隔水加热使其融化。柠檬清洗干净外皮再刨丝及榨汁备用。先将奶油乳酪放置于
室温软化。 制作饼皮,饼干放入较厚的食物袋中,用杆面棍敲碎。 制作饼皮,饼干放入较
厚的食物袋中,用杆面棍敲碎。 将融化的奶油稍微冷却后备用。 将融化的奶油稍微冷却
后备用。 将奶油倒入饼干袋里,搅拌混合。 将奶油倒入饼干袋里,搅拌混合。 将做法4.
倒入模型中,用杯子或汤匙等工具轻压,使其铺满模型底部,然后放入冰箱冷藏定型。冷藏
约30分钟以上即可。 将做法4.倒入模型中,用杯子或汤匙等工具轻压,使其铺满模型底部,
然后放入冰箱冷藏定型。冷藏约30分钟以上即可。 将香草豆荚剖半,用刀片刮下香草豆荚
籽。 将香草豆荚剖半,用刀片刮下香草豆荚籽。 制作起司蛋糕的面糊,将软化的奶油乳酪
用橡皮刮刀搅拌,并加入酸奶及2/3的细砂糖搅拌混合。 制作起司蛋糕的面糊,将软化的奶
油乳酪用橡皮刮刀搅拌,并加入酸奶及2/3的细砂糖搅拌混合。 均匀混合后,加入蛋黄搅拌
至表面光滑(这时可改用打蛋搅拌器),接着加入鲜奶油同样搅拌至表面光滑。 均匀混合后
,加入蛋黄搅拌至表面光滑(这时可改用打蛋搅拌器),接着加入鲜奶油同样搅拌至表面光滑
。 加入香草籽及过筛的低筋面粉一起搅拌均匀。 加入香草籽及过筛的低筋面粉一起搅拌
均匀。 再加入柠檬汁及柠檬皮(丝)混合。 再加入柠檬汁及柠檬皮(丝)混合。 使用一个
干净的调理碗加入蛋白,剩余的细砂糖分两次倒入,并同时用电动搅拌器搅拌,打发至蛋白
霜的尖端会往下低垂的柔软程度。 使用一个干净的调理碗加入蛋白,剩余的细砂糖分两次
倒入,并同时用电动搅拌器搅拌,打发至蛋白霜的尖端会往下低垂的柔软程度。 加入一半
的蛋白霜至起司蛋糕糊中搅拌均匀。再将起司蛋糕糊全部倒回剩下的蛋白霜里搅拌均匀,
动作快速而轻巧。 加入一半的蛋白霜至起司蛋糕糊中搅拌均匀。再将起司蛋糕糊全部倒
回剩下的蛋白霜里搅拌均匀,动作快速而轻巧。 在模型底部包上锡箔纸,(避免隔水加热时
水份会流进模型里)接着倒入面糊,用橡皮刮刀将面糊表面刮平整。 在模型底部包上锡箔
纸,(避免隔水加热时水份会流进模型里)接着倒入面糊,用橡皮刮刀将面糊表面刮平整。
烤箱先预热170度c备用。烤模放入大烤盘里,注入约2cm高度的热水,放进烤箱以170度c烘
烤40分钟,接着再用160度c继续烘烤10-15分钟。摇动模型时,蛋糕表面会像布丁般缓缓摇
动的半熟状态,即代表完成。请依各家烤箱的不同,烘烤时间可做调整。 烤箱先预热170度
c备用。烤模放入大烤盘里,注入约2cm高度的热水,放进烤箱以170度c烘烤40分钟,接着再
用160度c继续烘烤10-15分钟。摇动模型时,蛋糕表面会像布丁般缓缓摇动的半熟状态,即
代表完成。请依各家烤箱的不同,烘烤时间可做调整。 蛋糕出炉先冷却后,再放入冰箱冷
藏1个小时以上。用刀子沿着模型轻轻划一圈,取下蛋糕即完成。 蛋糕出炉先冷却后,再放
入冰箱冷藏1个小时以上。用刀子沿着模型轻轻划一圈,取下蛋糕即完成。
难道大家都在暗示肥宅我手艺很好
想吃我做的乳酪蛋糕吗~o'_'o
有没有不知道该回什么的八卦?