服务业超有感 这6种人得了奥客病
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【动新闻╱综合报导】台湾人和气生财,一向以客为尊,却造就千奇百怪的“奥客”现象
,举凡“凉面加热,拿铁去奶”、“有钱就是大爷”、“店家就是我家”,或是动不动“
叫主管出来”、威胁爆料的“媒体流氓”,每一种都让餐饮从业人员吃尽苦头。
面对形形色色的奥客,店家该如何处理?身经百战的餐厅老板与创业顾问建议,只要一开
始把游戏规则讲清楚,就能摒除绝大多数的客诉,若真有奥客上门,也有“推给大人”、
“略施小惠”、“放低姿态”、“话术化解”与“请求后援”5大招来化解。
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以前遇过奥客是上门点炒饭不要饭...........