花妈参访日本 行销高雄海味拼经济
2016-03-08 14:56
〔记者黄建华／高雄报导〕花妈日本参访，趁机在2016年东京国际食品展 （FOODEX JAPAN
2016）行销高雄海味！
2016东京国际食品展，今天（8日）于日本东京幕张展览会馆隆重开幕，高雄市政府在台湾
馆中以高雄物产馆展出，而海洋局力邀允伟兴业股份有限公司参展，在展场推出冷冻鲷鱼
片及冷冻鲈鱼片展示与品尝活动，以优质的“高雄海味”品牌抢占日本水产品消费市场，
陈菊市长特别前往协助促销。
陈菊市长表示，亚洲规模最大的“2016年东京国际食品展”已迈入第41届，与德国科隆食
品展及法国巴黎食品展，列为全球三大专业食品展。前（40）届参展单位为2977家，使用
3563个摊位（展位面积高达3.2万平方公尺），共计有79个国家馆，吸引7万7361名买主，
进一步分析89%为日本当地食品通路批发、餐饮服务、制造商与零售业者等专业人士，而海
外买主则有8356名，足见东京食品展为开发日本、亚洲及全球市场之重要平台，同时也是
行销品牌的最佳场所。
开幕（8）日下午即进行首场高雄海味“台湾鲷生鱼片”品尝活动，200份瞬间秒杀，展区
气氛热络，品尝后的买主与代理商“一级棒”、“欧伊细”的称赞声不断，使用益生菌养
成的台湾鲷，肉质鲜嫩入口即化，非常符合日本高规格的口感要求，现场询问度立即飙升
。
陈菊强调，高雄市渔业生产量约81.2万吨，占全国产量58.8%、产值约新台币338亿元，更
需要开拓外销市场来提高水产品价值，故选定高雄最大宗且极具市场发展潜力的鲔鱼、鱿
鱼、秋刀鱼、虱目鱼及石斑鱼并列高雄5宝，去（104）年高雄5宝外销日本量达6万7172公
吨，相较103年增加2276公吨，金额约97亿新台币。此外，台湾鲷与鲈鱼也是高雄非常重要
的养殖水产品，两者去（104）年外销日本逾470公吨（新台币1.1亿元）。
陈菊指出，高雄水产品在日本销售市场接受度极高，且深受青睐，为能不断地塑造高雄优
质水产品形象，今年海洋局与允伟兴业携手合作在高雄物产馆主打“高雄海味”品牌，主
推冷冻鲷鱼片及冷冻鲈鱼片，此外，在高雄以卤味起家的得意中华食品有限公司，同场推
出以高雄5宝的限量版“高雄海味礼盒”，要用即开即食的卤制水产品来攻占日本人的胃，
海洋局现场还发送超夯的日文版高雄海味折页，严选28项高雄优质水产伴手礼并推荐6条高
雄海线观光全攻略，期望吸引日方业者组团参访港都水产加工业，并同步带动高雄住宿、
餐饮、旅游、交通等商机。
http://news.ltn.com.tw/news/politics/breakingnews/1625404