[问卦] 开餐厅是不是只要食材成本？ ja8256 PTT批踢踢实业坊

[问卦] 开餐厅是不是只要食材成本？

楼主: ja8256 (P.P) 2016-01-23 11:28:58

小鲁没有认识的在餐饮业
不懂为什么食材这么便宜还能卖这么贵
水电、人事、店租、营业税
还有创业本身的风险加一加
也没这么高吧
为啥有些餐厅的售价
可以是食材成本的四倍
到底凭什么
如果刚刚讲的其他成本也要算的话
为啥一堆人看到食材成本很低就高潮了
难道其他成本也是要算进去吗
是不是售价比食材贵就是黑店了啊
有没有八卦？

作者: robert7066 (云林乡下人) 2016-01-23 11:30:00

店租跟人事成本是最高的食材还好

作者: Ihadnochoice (直直去) 2016-01-23 11:30:00

身为厨师不想废话，如果你觉得开店这么容易怎么不去

作者: kerogunpla (To be a bad man) 2016-01-23 11:31:00

噗那去买材料回家自己煮就好

作者: OAzenO (すごいにゃ～) 2016-01-23 11:31:00

绝大多数的商业成本最高都是人事

作者: neko0624 (æœ€æ„›å¦¹å¦¹çš„è‚¥å®…è‘›æ ¼<3) 2016-01-23 11:31:00

店租人事原料三大成本

作者: Leo4891 (Leo) 2016-01-23 11:32:00

有食材不会料理卖100也没人要

作者: MJdavid (我刚出社会) 2016-01-23 11:32:00

跟他讲这么多干嘛这个问题不定期有人问

作者: Hirano (平野) 2016-01-23 11:32:00

店租人事原料水电光这些就很颗颗了

作者: chigo520 (CHIGO) 2016-01-23 11:33:00

这么好赚还不开

作者: thtc (温开水) 2016-01-23 11:36:00

既然好赚你转行看看就知道了

作者: somefatguy 2016-01-23 11:39:00

成本越高风险成本就越高乘上去利润当然要高

作者: bt9527 (9527) 2016-01-23 11:49:00

店租人事水电之高...可能你要当过老板了才会知道

作者: thedogof (thedogof) 2016-01-23 11:57:00

不是店开着客人自己会进来

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