人气餐馆“鼎泰丰”，
其面团居然一一秤重，
力求一致，
自有一套内控作法。
请问有没有鼎泰丰很假掰的八卦？
作者: sd09090 (河马阿河) 2015-12-05 11:42:00
没错
作者:
w8034372 (啦啦啦啦啦)
2015-12-05 11:42:00醒醒吧，你没钱吃
作者:
BH115V (厨房满街跑)
2015-12-05 11:42:00X品才是假掰吧
作者: sd09090 (河马阿河) 2015-12-05 11:43:00
杂酱面咸,抄饭干,盒子一堆
作者:
Orstor (..)
2015-12-05 11:43:00小笼包真的普普，炒饭比较好吃
作者: jack760213 2015-12-05 11:43:00
所以鼎泰丰才有名 不然路口随便一家都可以名扬国际了
作者:
poppylove (9.2吱吱大叔 罂粟爱)
2015-12-05 11:43:00没差，很少吃
作者:
ppi123 (小P)
2015-12-05 11:44:00cost dowm
作者:
yang0623 (commencement)
2015-12-05 11:44:00等下有人又要说巷口小笼包更好吃巴拉巴拉..............
作者: sd09090 (河马阿河) 2015-12-05 11:45:00
适合外国人的味口
作者:
poppylove (9.2吱吱大叔 罂粟爱)
2015-12-05 11:46:00小笼包皮厚真的超难吃，我前天自己蒸了一盘买回来的皮超厚，超难吃的，虽然馅的味道是有了QQ
作者:
SentoS (HI~)
2015-12-05 11:47:00怎们可能每颗都称秤重，再说老师傅手感到家也不需要秤故意秤种给消费者看真的假掰
作者:
senas (事情就是这样啦~)
2015-12-05 11:48:00每次一堆人说自己家门口的包子比鼎泰丰好吃
作者:
payneblue (OldManHall)
2015-12-05 11:48:00废文.....假掰不要吃
作者:
just206 (喇吧道)
2015-12-05 11:49:00这样也能酸 长见识了
作者: alco7 (co) 2015-12-05 11:50:00
一种行销一种表演秀而已
作者:
dcyl ( )
2015-12-05 11:50:00我觉得秤重太矫枉过正 该要求的地方应不在秤重
作者: judgeGGININ 2015-12-05 11:50:00
说巷口的都很low
作者:
ILOVEWAVE (^_^)我爱波(>ˇ<)
2015-12-05 11:50:00不然看到你这个肥宅要给你重一点怕你ㄘ不饱就对惹
作者:
gag565 (打不死小神童)
2015-12-05 11:51:00笼子有装过强国小孩的尿
作者:
Tattoo (跟隨我^^)
2015-12-05 11:51:00巷口的小笼包比米其林三星还好吃
被吃到忽大忽小的商品再来哭哭，成本数量控制也是其一
作者:
Lorazin (Lorazin)
2015-12-05 11:52:00陶x屋吧 要不是信用卡送餐卷......
作者: jack760213 2015-12-05 11:52:00
炒饭也没大家说的那么好吃
作者:
Tattoo (跟隨我^^)
2015-12-05 11:54:00巷口是台湾最强的餐厅
作者: tryagain24 (wilson156) 2015-12-05 11:54:00
确保品质稳定吧
作者: KNVSEOC (佛利沙的"SA") 2015-12-05 11:56:00
不让经验来影响品质
作者:
asd2260123 (å—éƒ¨å¤§è‘‰æ–‡çµ„å¤œæ ¡è‚¥å®…)
2015-12-05 11:58:00不然要像巷口那样随便做做还有人说好吃喔要做世界级的本来就该有这种水准
作者:
kivan00 (Kivan)
2015-12-05 11:59:00酸民不意外，吃饭只讲究CP值
作者:
Windows8 (Rock 'N' Roll Star)
2015-12-05 11:59:00卖吃备料要秤重 外行人