※ 引述《ben83 ()》之铭言：
: 想吃鲑鱼生鱼片
: 但没钱
: 看超市一大片也不贵好像很划算
: 家里有瓦斯喷枪
: 可不可以买来切片表面烧一下
: 直接当炙烧生鱼片来吃？
: 或直接生吃……
: 有吃了会怎样的八卦吗？
:
好几个月前我跟室友做了三种口味的自制寿司，
其中一种就是鲑鱼，生的。
超市55$左右吧忘记一公斤，
是带皮然后跟其他尸块放在一堆冰块里的那种，
买回家洗净去皮切块吸水，
就包进去了。
意外的...味道超淡，
一般在寿司专门店(其实根本格日本寿司店差的远)，
"定番"的鲑鱼寿司味道香醇浓郁，
更别说烟燻鲑鱼加上莫扎瑞拉，噢天啊。
但是我们自制的根本要超级细嚼慢咽，
耐心等待，仔细寻找，鲑鱼的味道才会出来，
吃完不久之后......
就去睡觉了，隔天也没事，到现在，
不过台湾的鲑鱼我就不敢这样了啦呵呵，
说不定连冰块都有问题。

你没用小手返ㄧ手的缘故

超市买的你敢生吃 真是不简单

原PO正妹 给推

因为你在捏之前有洗手吧，味道都被你洗掉了

要看是不是生食等级的吧......

鲑鱼是洄游鱼，它没有寄生虫吗？

要养殖的或是冷冻过的才可以生食 不然都有风险

鲑鱼大都是冷冻过的吧 还有味道有差会不会是部位不同？

冷冻过的就是没有味道像原po说的 还不如用煎的冷冻过的鱼 很难煮的好吃啊 超市那些切成块的都是已经冷冻了新鲜的鱼要去鱼市场之类的才有 超市新鲜的顶多是养殖鱼