刚刚看到一个生活新闻
http://goo.gl/sd8Tzw
里面重点如下
南部、北部美食名称差异：
南部：春卷／北部：润饼卷
(南部也是叫润饼阿...不过是台语)
南部：米血／北部：猪血糕
(这好像没错)
南部：黑轮／北部：甜不辣
(我的了解是黑轮是一只只，甜不辣是一片片)
南部：米苔目／北部：米粉汤
(这根本就是不同的东西吧!!!)
南部：米糕／北部：油饭
(这也完全不一样吧!!!)
南部：肉燥饭／北部：鲁肉饭；南部：卤肉饭／北部：控肉饭
(这好像是真的，去台北有被骗过XD)
南部：鸡丝饭／北部：鸡肉饭
(不太了解)
以上都是小弟身为台南人的了解
板上有没有人可以解惑一下
南部跟北部的食物名称差异真的这么大吗?
还是这是一部传递错误的影片?
作者:
easyfish (easyfish)
2015-11-29 04:09:00屁啦 根本是不一样的东西
作者: hongtm (台湾加油) 2015-11-29 04:09:00
就是一个错误一堆又想战南北的新闻
作者:
Brad255 (曾经)
2015-11-29 04:10:00讲的都是不一样的东西阿= =
作者:
Nikon610 (Nikon610)
2015-11-29 04:10:00台北卤肉饭超难吃
作者:
kopune (ç„¡é™æœŸæ”¯æŒ i☆Ris)
2015-11-29 04:12:00我高雄人 真心说丹丹很难吃 别在神话了
作者:
x01911x (吉星罩我)
2015-11-29 04:13:00肚子鳄ㄌ
作者:
hipab (嗨趴)
2015-11-29 04:16:00酢酱面 跟 炸酱面 是一样吗？
我高雄人，米血好像多鸭血，猪血都是做成冻状的煮汤？
作者:
Nikon610 (Nikon610)
2015-11-29 04:18:00米血有些是鸡血做的 跟猪血糕吃起来感觉有差
作者:
lien ( )
2015-11-29 04:18:00我在南部叫排骨酥汤的东西 到北部听说那是味增汤我吓到
作者:
pneumas (ˉ)
2015-11-29 04:40:00刘育良 记者很好当哦
作者:
e124196 (stanley)
2015-11-29 06:27:00丹丹汉堡有的人喜欢有的人不喜欢，因为有一种丹味
作者:
diffy (迪菲)
2015-11-29 06:52:00肉臊饭跟米血正确 其他都是不一样的东西记得以前南部有波霸奶茶北部则是叫大颗珍珠的差异
鸡肉丝饭 鸡丝饭都有人说 但我觉得那跟南部没有关系嘉义鸡肉饭 不是南部？黑轮跟甜不辣根本每家店的说法都不太一样 片状的也有人说黑轮片 这根本不是南北差异 是名词本来就不统一我的观念里 米血是笼统的说法 因为也有鸭血糕，还简称叫鸭血（不是麻辣锅鸭血）鲁肉饭是卤肉饭用字出错才会这样 就跟卤味有人写错成鲁味一样 至于卤肉饭为什么会有不一样的做法 大概是有的店家不想把一大块卤好的肉给你 太伤本 所以切成细末 也拿他叫做鲁肉饭
作者:
seanmom (台湾唯爱)
2015-11-29 08:06:00看一下影片啦，米粉有些指细的,用米筛挤出来的粗的南部也有叫米粉，ex小卷米粉
作者:
pslr1 (大概是这样)
2015-11-29 08:17:00还鸡丝饭咧，鸡丝啥小
基本上就是店家取名的问题 根本不是南北差异台语的润饼卷叫做润饼“食夹” 音：kauh。kauh 有把食物包起来的意思 应该是有人省略kauh不说 只说润饼两字 这也不是南北差异蛤原文是说南部叫春卷？ 这是活在哪个平行世界
作者: destiny0539 (bzuck555) 2015-11-29 08:50:00
春卷不是用炸的那种吗
作者:
jaktor (ㄟ( ￣□￣)ㄏ鹤)
2015-11-29 08:57:00南部真的有称春卷~
作者:
mycity (ゴミ丼实业坊)
2015-11-29 08:58:00是嘉义火鸡肉饭
作者: liu79427 (Aeolus) 2015-11-29 09:10:00
用炸的只是其中一种吧，妳清明包的春卷还会拿去炸？认真说我是到台北才比较常听到和看到润饼这个词然后很多根本不一样的东西，记者真的没下限
作者:
mo1113 (What?)
2015-11-29 09:33:00买洒香菜花生粉的会叫猪血糕 去盐酥鸡黑轮关东煮会讲米血