通路把关 超商加入食安守门站
联合
黑心食品重创国内食安，卫福部食药署除了祭出追溯追踪、分厂分照制，另要求业者做到
三级品管。食药署日前与经济部、农委会跨部会制定“理想食品及农产品通路商企业指引
”，今天邀集统一、全家、ＯＫ和莱尔富四大超商响应食安守门站运动，要求通路商在自
主管理当下，同时牵制上游制造供应商的产品品质，保障全民食安。
食药署长姜郁美表示，全国共有13000多家超商门市，几乎每个街口就有一家超商，且是2
4小时营业、产品包罗万象，是国人最好的朋友。所以食药署在要求大卖场等八大通路商
强化自主管理后，下一步目标就是四大超商。
四大超商今天共同宣言，包括做好食品业者登录字号、源头把关、严管产品安全、落实卫
生安全、资讯透明、保障消费权益、紧急事件处理和品质提升。四大超商特别展示关东煮
汤头标示，咖啡的咖啡因、糖量及产地标示，另外还有产品过敏原标示等。
姜郁美指出，上述虽是宣言，但内容将来都会纳入“食安自主管理监测计画书”中，倘若
通路商违规，可处3到300万元行政罚锾。
行政院食安办公室主任康照洲表示，在强冠劣质油后，牵出一连串油品及食安问题，但民
众第一时间都是向地方政府、检警检举，使中央“后知后觉”。行政院委托食药署于12月
4日将推出食安廿四小时专线1919，供民众咨询、检举，一次整合资讯和资源。
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