[问卦] 有无老卤汁的卦 stark2 PTT批踢踢实业坊

楼主: stark2 (霸极流奥义千峰尘) 2015-11-21 21:47:06

将太的寿司说穴子鱼一定要用自己熬煮的穴子鱼汤汁调味才会好吃
因此很多寿司师傅都有自己的穴子鱼酱汁有50年的反复一直煮
在台湾也听过类似的, 卤东西要用陈年卤汁这样才会香才够味
因此那卤汁一煮再煮, 有了好几十年的历史
但是这样都不会坏掉吗?? 或产生细菌吗??
有老卤汁的卦吗??

作者: jerry881214 (JWei) 2014-11-21 21:47:00

呛我呛够了没

作者: medama ( ) 2014-11-21 21:47:00

细菌的尸体好吃啊

作者: eva19452002 (^^) 2015-11-21 21:48:00

有听过老鼠跑到老卤汁过，发现时卤到只剩骨头

作者: gaym19 (best689tw) 2015-11-21 21:48:00

蟑螂跟老鼠的精华

作者: tasogare (tasogare) 2015-11-21 21:49:00

蜀汉老卤

作者: vcsay813107 (恶烂屁精) 2015-11-21 21:49:00

你把蜀汉老面放哪里？

作者: Skydier (噫！) 2015-11-21 21:49:00

老肥宅的汗

作者: Pietro (☞金肃πετροσ) 2015-11-21 21:49:00

你爸爸在里面!

作者: jnes50102 (大杰) 2015-11-21 21:50:00

三交

作者: yuan720 (Yuan) 2015-11-21 21:50:00

盘子放在外面一天就积了多少灰尘..几十年这样..超营养

作者: xxx5566xxx (祸国殃民马英九) 2015-11-21 21:50:00

亚硝酸盐的浓厚美味！

作者: han72 2015-11-21 21:50:00

那是煮干前反复加水加卤包吧怎么可能一锅煮到几十年

作者: wumins 2015-11-21 21:51:00

你以为洗肾、肝癌王国美名是怎么来的

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