※ 引述《chengcti (版主请投我一票!)》之铭言:
: 从来没有吃过台酒花雕鸡方便面
: 昨天跑了三家 7-11 才找到
: 因为每家只放 "两包" 最近又有两包优惠 所以每人都买两包就没了
: 吃完觉得 还好 重点是 "醉鸡" 的酒香
: 昨天赶快上网到台酒去查 哪边有卖酒
: 因为绍兴在烹调上很常见 只是家中用比较多的是米酒
: 可是台酒官网有 0.6L
: 黄酒 -> 花雕 16% $200 (他说当初是瓶子比较好看, 现在都是玻璃瓶)
: 14% -> 绍兴 14% $160 (当初是指绍兴出产的, 台酒说 不过现在都是台湾产)
: $150 -> 陈绍 15.5% $180 (放得比较久 但是没说多久)
: -> 女儿红/状元红 $480 (大概十八年酒标)
: 价格都不太一样, 但是我不确定里面内容物是不是相同 只是年份不同而已?
: 官网是说 "配方" 有点不同
: 所以我准备好了 $180 要来买陈绍回家煮三杯, 问一下 台酒驻站专员
: 这些酒有什么不同? 只是酒精浓度不同吗?
你还少了一个叫红露酒,之前做菜的时候有买,我发现味道都很接近,而且都是黄酒,
花雕跟女儿红应该系出同门,之前有做花雕鸡来吃,后来发现用绍兴就可以了,因为味道
真的很接近,我只感觉到香气是花雕比较淡。
醉鸡的话,绍兴真的比较香唷!用花雕酒就没有这么香。
我是不喝酒啦!但是做菜会买来调味,之前我哥哥送我一罐XO,应该是没有非常贵,也是
被我拿来做炖肉吃掉XDD很浪费,但是入菜不错吃。