1.媒体来源:
苹果日报
2.完整新闻标题:
为何飞机餐特别难吃？ 国外研究找出原因
3.完整新闻内文:
2015年11月13日12:01
常听到有人抱怨飞机餐难吃，在飞机上吃饭，好像就是比平常的食物难吃一些，不过国外
研究指出，我们错怪飞机餐了，不是那些菜色真的特别糟，而是机舱内的噪音影响味觉，
因此觉得索然无味。
英国《太阳报》昨报导，引述美国康乃尔大学学者金伯利颜（Kimberly Yan）和丹朵（
Robert Dando）进行一项实验，找了48位自愿者，在三种不同的音量下试吃食物，并依照
食物的酸、甜、苦、咸进行评分，结果发现，噪音会干扰人类的味觉，在超过85分贝下的
噪音之饭，会觉得甜味变少，而甜味会让人产生愉悦的感觉。
实验也发现人类在噪音下对“甘味”比较敏锐，“甘味”是来自日本人的说法，就是因食
物中的胺基酸或谷氨酸盐而产生的回甘感，噪音下味蕾对番茄汁的“甘味”特别敏感。德
国汉莎航空也有类似说法，汉莎航空发现，机上的旅客喝的番茄汁数量不下于啤酒，去年
进行小规模研究后发现，机舱内的气压会使人觉得番茄汁变得好喝。
康乃尔学者的研究今年3月已发表在国际医学期刊，他们表示，食物是否美味是桌重感官
体验的结合，机舱噪音影响下，会觉得飞机餐特别难吃。这项发现有助于各大航空公司未
来研发飞机餐的菜色。（国际中心／综合外电报导）
4.完整新闻连结 (或短网址):
http://www.appledaily.com.tw/realtimenews/article/new/20151113/731951/
5.备注:
飞机餐就是难吃
作者:
youbi (小朋友)
2015-11-13 15:40:00泰航还会给一个小抱枕 一条毯子！
作者: zarono1 (zaro) 2015-11-13 15:39:00
日航的很好吃
作者:
youbi (小朋友)
2015-11-13 15:38:00泰航的不错吃！飞意大利行程像喂猪
作者:
QQ5566 (哭哭5566)
2015-11-13 15:37:00长荣华航都还可以
作者:
Kokoro (抠抠搂)
2015-11-13 15:34:00前面说长荣好吃的是平行世界吗 吃长荣害我整天都心情很差
作者:
sorcxnegi (Thousand Dreams)
2015-11-13 15:31:00肚子饿什么都嘛好吃...
作者:
smileray (X______X)
2015-11-13 15:29:00忘记是全日空还是日航看节目介绍过 是世界排名前几名好吃的飞机餐....
作者:
sisn (Shrinst)
2015-11-13 15:26:00去年不就研究出结果了，气压高会影响味蕾接受味道的流程。
作者:
qq1486 (1486)
2015-11-13 15:24:00阿联酋的超好吃
作者:
jetrider (傑特èŠå¾·)
2015-11-13 15:18:00卡达的飞机餐好吃到哭出来...超级猛
作者:
Tass (大坪木木村拓栽)
2015-11-13 15:16:00国泰飞机餐真的很废
作者:
waterfall (Valar Morghulis)
2015-11-13 15:14:00我坐飞机都很期待飞机餐，还可以狂喝酒，话说常常有人喝到发酒疯还一直跟空姐要酒喝但是飞机餐以外，要求方便面感觉也是特别好吃
作者: wai833722 2015-11-13 15:10:00
吃空姐
作者:
HAOCHEN (◎ 偶蹄类动物)
2015-11-13 15:09:00以前的ok 现在cost down的很可怕
作者:
bala045 (so sad)
2015-11-13 15:06:00还ok吃阿
作者:
Insania (余の颜见忘れたか)
2015-11-13 15:06:00吃过国泰的炒饭...真的是...
作者:
linph (falcon)
2015-11-13 15:04:00戴上bose的抗噪耳机就好了
作者:
Sony5555 (我不是56 看清楚!)
2015-11-13 15:05:00吃过越南航空的，好吃到我厚脸皮要第二份
作者:
deco (Ｚ＞Ｂ)
2015-11-13 15:04:00长荣好吃 阿联酋也好吃XD
作者: su4vu6 2015-11-13 15:03:00
很好吃阿
作者:
elflily (幸福使用守则)
2015-11-13 15:03:00觉得达美的还蛮好吃的，一直被喂食
作者:
kickmeout (都是想像 骗不了我)
2015-11-13 15:02:0010年前的飞机餐点好吃
作者:
jimmmy (心不透彻)
2015-11-13 15:01:00长荣很好吃阿
作者:
roy2142 (roy)
2015-11-13 15:01:004f XD
作者:
kopiayu (kopia)
2015-11-13 15:01:00餐的美味程度提升许多
作者:
COOLTARO (鲁到你会怕)
2015-11-13 15:01:00长荣的还ok啊
作者:
hosen (didi)
2015-11-13 15:00:00坐头等舱的表示：还不错
作者:
kopiayu (kopia)
2015-11-13 15:00:00我觉得可以以加价的方式让空姐喂吃飞机餐，应该会让飞机
作者:
daae (南极熊猫)
2015-11-13 15:00:00上次坐立荣的还蛮好吃的啊
作者:
pony666 (不要踩到我)
2015-11-13 15:00:00长荣的超好吃
作者:
jajoy (黑暗在蔓延)
2015-11-13 15:47:00虎航夭寿难吃 奉劝大家不要加购
作者:
Siu (荟)
2015-11-13 15:41:00女仆航空