※ 引述《Garbage689 (垃圾689)》之铭言：
: 面中之王牛肉面
: 饭中之王不是鸡腿饭就是排骨饭
: 为什么都没有人办个鸡腿饭节or排骨饭节
: 实在太不公平了!!!
: 有没有都没人办鸡腿(排骨)饭节 的八卦?
什么节的办一次就好了，后面最好用别的方法行销
牛肉面节成就了台北市的牛肉面，也毁了台北市的牛肉面。
第一届牛肉面节确实唤起了大家对牛肉面的关注
当时正在唸大学的小鲁，班上同学不但热烈讨论，还分成好几派拥护自己爱吃的店家
但据小鲁观察，大概第三届开始，PTT上开始大量出现各家牛肉面变难吃的评语
后来小鲁还是会去某几间前十名的常胜军晃晃，发现一件事情
就是各家汤头的味道愈来愈接近，汤中都有一股相同的甘味，而各家的特色反而消失了
我猜原因是因为牛肉面节是一群评审去评分排名次的，于是产生了齐一的标准
于是各家为了提升自家排名，牺牲自己的口味去顺应评审而导致的结果
所以现在我去吃牛肉面的频率反而下降了，因为吃来吃去味道都差不多
政府有心推广特定产业是好事，但方法实在要斟酌
小鲁是个吃货外食族，我可不想老是吃到味道一样的东西