被坑了? 多力多滋86%是空气
2015-11-10 20:52:08 台湾醒报 记者黄译萱╱台北报导
http://udn.com/news/story/5/1305940
“一包多力多滋里面有竟然有86%都是空气!”买了大包装的零食,一打开却发现内容物少
得可怜,这种“被坑了”的感觉,几乎是所有零食爱好者都有的经验。这个情况日前惹毛了
一名英国艺术家亨利‧哈格里斯,他把好几家零食厂牌都拿来实际测量,发现许多零食包装
中,有8成以上都是空气!
严格来说,零食包装里的空气并不是一般的空气,而是氮气,用来保护饼干避免氧化,一项
1994年的研究甚至显示,暴露在氮气中让饼干更好吃。但几乎所有消费者都有这样的感觉,
那就是氮气的空间似乎逐年在“膨胀”,实际的零食越来越少,英国3年前甚至还出现过消
费者购买知名品牌Walkers,一打开里面竟然只有5块饼干!
为研究这种“变相缩水”的情况,亨利透过水和抽真空器测量,把知名品牌的氮气比例都侧
了一遍,其中以另一个英国零食品牌Cape Code最夸张,有87%的氮气,而在台湾也很畅销的
多力多滋和乐事,竟也有86%是空气,消费者实际上能吃到零食低于15%。
“我认为买‘品客’是最划算的,因为至少它是罐装。”亨利的实验结果显示,小罐装的品
客里的空气有66%,消费者还有34%的洋芋片可吃。
“里面的空气是为了保护饼干在制造和运送过程不碎掉,”Walkers的业者这样告诉《BBC》
一个消费者权益节目,但亨利透过实验提出质疑,“我发现,包装里面空气比例越高的,饼
干破碎的比例也越高!反而真空包装更能有效保护饼干。”
亨利指出,如果一包饼干有86%以上都是氮气,反而增加运送过程的环境负担,“想想看,
多力多滋的100台运送车中,有86台根本就不该上路,这造成多少不必要的二氧化碳污染?
”