中央社
坚持原色原味 义美香肠再出击
义美“熟香肠”因未添加亚硝酸盐、不加色素、味精、防腐剂致卖相不佳，
产品3次上市均失败收场，此次借由大众对添加物的认知提升，
再度出击，希望能反败为胜。
今年10月26日，世界卫生组织（WHO）发布肉品致癌风险评估报告，
若摄取香肠、汉堡肉等加工肉品恐增加致癌机率，并将其列为一级致癌物。
近年也有许多研究显示，
加在香肠中的亚硝酸盐，在特定环境中会生成强致癌性的亚硝胺。
消息一出，引起许多消费的恐慌及不安。
总经理高志明表示，
义美“熟香肠”11年前（2004年）上市时，
就坚持不加亚硝酸盐、不加色素、味精、防腐剂，结果香肠颜色偏暗导致销量不佳，
至今曾陆续下市3次，在门巿推广，也失败了3次。
“义美熟香肠”(冷冻)有很多失败的原因，坚持食安的历程是辛酸的，
但仍相信消费者总有一天会认同“义美的坚持”。
产制“(冷冻)义美熟香肠”商品，虽经历三次下市，仍“不改初衷、坚持理念”，
预计于11/11起至11/30于全台义美门市进行优惠推广。
义美在去年油品食安事件之后，以食安小革命理念获得大批消费者支持，异军突起，
包括鲜奶、豆奶等产品都造成热销，门市据点也快速拓展至百家，
标榜以非化学溶剂萃取的系列食用油脂陆续推出，同样广受好评，
此次借由亚硝酸盐等添加物的议题，
让义美“熟香肠”找到再度出击的时机，希望赢回消费者的心。
http://www.cnabc.com/news/aall/201511100144.aspx