※ 引述《h58hfaac (进击的鲁鲁蛇)》之铭言：
: 标题: [问卦] 材火煮跟瓦斯煮差别?
: 时间: Tue Nov 3 12:06:53 2015
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: 各位温拿午安好
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: 又到了午餐的时间刚好在吃面
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: 刚刚在电视上看到有家店用材火煮面
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: 吃的人说这样吃起来面比较Q
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: 想请问这样用瓦斯煮起来不一样吗?
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: 我想得出来的差别就只是材火没了要一直加很麻烦..
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长知识了 推

象印最新最贵的就是标榜内锅是铸铁锅加入过后铸铁锅会把米慢慢闷熟。台湾没有卖

的确是看食材 需要大火的 柴火真的差很大

洨鲁有幸去扛了一台回来。

隔个铁锅的话火焰的红外线穿不过去这边算把两件事混在一起讲。单是火焰种类的问题的话

烘焙王小常识好像有教过

应该是其他东西都没变只有火焰有差就能造成差异。

酷欸