刚才张雅琴报新闻还在说本案的无水石膏是工业用石膏...
这案还有得灰...
没有道歉前就不应该撤告...
工业级无水石膏因为制法、锻烧温度的不同，有三种不同规格：第1
型无水石膏、第2型无水石膏、第3型无水石膏，系案的无水石膏属于
第3型无水石膏。第1型和第2型无水石膏是真正完全无水，主要用于
工业用途和建材；但第3型无水石膏并非真正完全无水，它还含有水
分0.7%~1.5%，其化学分子式是CaSO4． 0.06~0.11H2O，用途为豆花
、豆腐、豆类制品、面包烘培、医药、水泥配料、土壤改良剂，第3
型无水石膏的含水分0.7%~1.5%，是能使豆花发生凝结的关键因素，
如果使用真正完全无水的无水石膏，因为它无法使豆花凝结，就无
法用来制作豆花，因此无法当食品添加物。
: 新北市卫生局、检察官以为石膏若不是食用石膏，就统统认定为黑
: 心工业级无水石膏，整个事件从稽查、起诉、到法院审理，全是
: 误会一场。
误会还是要有是非...