[问卦] 米其林指南评选的标准?

楼主: teddy98 (小迪)   2015-10-29 00:28:29
世界各地都有独道的料理。
有些较知名的餐厅可得到星级评鉴。
但是入选于指南上的几乎是装潢富丽的高级餐厅,
可是味道却不尽然非常道地或美味呀。
然后只要被评选有星级的,
订很昂贵的价格也可以普遍被认为很合理。
最失公平性的是餐厅分布各国的比例严重不均衡。
为什么日本有最多数量的餐厅入选?
我们的中华料理不也是很出色吗?
满汉全席可是世界经典料理耶!
中华料理的地位到哪里去了?
对此我严重质疑米其林指南的参考价值!
作者: OrzOGC (洞八达人.拖哨天王)   2015-10-29 00:29:00
都化工的东西有什么好评的
作者: chinglino3o (你好吗?天气好吗?)   2015-10-29 00:29:00
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作者: avgirl (~单身纯情Big肥宅!!!~)   2015-10-29 00:29:00
完全没参考价值每个人味觉又不一样~~~~会信这种的人生好悲哀
作者: qq1486 (1486)   2015-10-29 00:30:00
吃过几家是真的好吃 服务很强
作者: maxlin9527 (键盘___观察家)   2015-10-29 00:33:00
我家巷口屌打
作者: qq1486 (1486)   2015-10-29 00:35:00
评西式餐厅很OK 但中餐的评比考量不一样很难评某楼该不会吃都没吃过吧
作者: ghjkl1478 (kiki)   2015-10-29 00:39:00
能入选米麒麟都有一定程度 不过非常同意西餐ok中餐X
作者: ambrose51107 (Plouffe)   2015-10-29 00:55:00
好多人喜欢吃轮胎
作者: wlmb0723   2015-10-29 00:58:00
追星不如追厨 一堆星级餐厅 主厨都不一定在不如冲 厨师做客时段 但价位往往更高
作者: eeveelugia2 (芝加哥路人甲)   2015-10-29 02:51:00
日本版星星大放送 连日本人自己都不买单了........有个说法是米其林评菜和法式相差越大的就越不准
作者: monkeytos (小小猴)   2015-10-29 03:05:00
因为标准里面二三星评比会考虑服务跟气氛

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