楼主:
mecca (咩卡)
2015-10-27 08:40:441.媒体来源:
中时电子
2.完整新闻标题:
世卫示警 狗、腿、肠 一级致癌物
3.完整新闻内文:
中国时报【尹德瀚、王嘉源╱综合报导】
世界卫生组织（WHO）属下的“国际癌症研究中心”（IARC）26日发布一项报告，将热狗
、香肠、火腿和汉堡等加工肉品，列为与香菸和石绵同级的第一级致癌物，可能引发大肠
直肠癌，红肉则被列为第二级A类（2A类）致癌物。
吃加工肉 3万人罹癌死
这是总部位于法国的IARC首次就肉的致癌风险进行评估，过程中参考约800份研究报告。
加工肉品被列为第一级致癌物，亦即有“充分证据”显示其与罹癌有关。IARC的史崔夫博
士说，就个人而言，摄食加工肉品而引发大肠直肠癌的风险并不高，但会因摄食数量的增
加而提高风险。
IARC引述一项研究估计，全球每年有3.4万个癌症死亡案例，与摄食加工肉品有关。另外
，若食用红肉与罹癌被证实有关连，全球每年因此死亡的案例可能达5万人。
IARC的研究发现，加工肉和红肉可能引发的癌症，主要都是大肠直肠癌；根据IARC的估计
，每天摄食50公克加工肉，将使罹患大肠癌风险提高18％。但IARC又强调，加工肉品虽然
被列为与香菸和石绵同级的致癌物，但并不表示其危险性与后面两者相同。
牛猪羊 列二级致癌物
根据IARC，红肉致癌风险低于加工肉品，因此被列入与除草剂草甘膦同级的2A类致癌物。
所谓红肉是指未经处理的哺乳类动物，包括牛肉、小牛肉、猪肉、羊肉、马肉等，这些肉
类的碎肉与冷冻肉，多半都需要经过烹调。
加工肉类则是指经过醃制、固化、发酵、烟燻或其他增强风味或增加保存期限的加工过程
，大多为猪肉或牛肉，但也可能含有其他红肉、禽类、内脏或血液等。
不过，尽管报告提出食用红肉过量可能也会增加罹癌的机率，但也指出，由于无法排除其
他饮食与生活习惯可能带来的影响，食用红肉与癌症有直接相关性的证明有限。
对此，WHO报告也特别指出，红肉有其营养价值，含有高蛋白质与包括维生素B、铁与锌。
这份报告尚未公布前，就引起肉品厂商的强烈抗议。他们辩称，肉类是均衡饮食的一部分
，评估致癌风险应该把外在环境和生活方式等因素也都列入。
4.完整新闻连结 (或短网址):
http://tinyurl.com/q5lpenn
5.备注:
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作者:
hyscout (ほうげんじゅ)
2015-10-27 08:41:00烂标题……
作者:
adort (dodo)
2015-10-27 08:42:00火腿肠
作者:
ev331 2015-10-27 08:42:00不是说是加工肉吗
作者: bbo9527 (elephant9527) 2015-10-27 08:42:00
不是那个什么火腿肠的什么ㄈ吗XD
作者:
deepdish (Keep The Faith)
2015-10-27 08:43:00少一个字 热狗
作者: dieorrun (Tide) 2015-10-27 08:44:00
"食用红肉与癌症有直接相关性的证明有限"
作者:
cat1224 (王小猫)
2015-10-27 08:44:00标题是有长到需要简写逆???
作者:
scores (男儿当逆天！)
2015-10-27 08:44:00加养乐多 还会威力加倍
作者: tontonplus (东东不拉屎) 2015-10-27 08:45:00
谁会每天吃好几斤狗腿肠
楼主:
mecca (咩卡)
2015-10-27 08:45:00标题我完全照抄阿XDD
作者: kixer2005 (可恶想__) 2015-10-27 08:47:00
所有致癌的人都共通点 都有呼吸氧气 请列特级致癌物
作者:
Leeng (Leeng)
2015-10-27 08:47:00HTC：
作者:
alex01 (爱 立刻 湿)
2015-10-27 08:47:00耸动标题，废物内文，要是有干，我才不按嘘
作者:
rossikao (伊乃木及埃)
2015-10-27 08:47:00不能吃加工食品,经过烹调的也不行~那都吃生的算了~zzzzz
作者:
CostDown (BigBoss)
2015-10-27 08:49:00哈哈 还好我都吃培根蛋土司
作者: limitlesscit ( ) 2015-10-27 08:59:00
别吃了，大家做仙吧
作者:
ichch (渡船人)
2015-10-27 08:59:00中时表示:食用本报会致癌
作者:
Elende (皮皮犬)
2015-10-27 09:06:00差点错怪原po了，是狗报真的这样下标题…
烂标题 想说哪家写的 一看是中时 我的怜悯之心油然而生
作者:
krajicek (回忆比真实精彩)
2015-10-27 09:08:00记者会被狗本抗议污蔑
作者:
hw1 (hw1)
2015-10-27 09:08:00狗本崩溃
作者:
doit3210 (gogog)
2015-10-27 09:35:00世卫认证，无肉饮食救地球
作者:
demitri (forever)
2015-10-27 09:40:00红肉跟癌症有正相关的研究很多啊白肉好很多 真的
作者:
bluebad (空即是色)
2015-10-27 09:49:00黑心食品才是关键……抓到不重判 伟哉马狗政府