楼主:
seacall (....)
2015-10-27 07:00:39※ 引述《TaraSoYeon (素妍魂)》之铭言：
: 各位30cm、E cup晚安大家好
: 波士顿龙虾wiki上是这么写的
: “美洲螯龙虾（学名:Homarus americanus），即俗称的波士顿龙虾，分布于大西洋的北
: 美洲海岸，特别是加拿大海洋省份、纽芬兰与拉布拉多、美国缅因州和麻萨诸塞州。具
: 有重要的商业价值，是名贵的海鲜食物。美洲螯龙虾虽然名字中带有“龙虾”二字，但实
: 际上龙虾单指龙虾属的物种，而美洲螯龙虾属于螯龙虾属，故美洲螯龙虾不是龙虾。”
: 结论一句话就是
: “螯龙虾不等于龙虾”
关于海鲜的问题就交给我了。
你引文内的“龙虾单指龙虾属物种”这句话，
其实是有问题的。
根据《原色台湾龙虾图鉴》的纪录，
台湾的龙虾总共有8科20属52种，
也就是在台湾有八个科的虾子被称为龙虾，
绝非单指龙虾科。
书中也纪录了三种后海螯虾属(Metanephrops)虾类，
后海螯虾属和波士顿龙虾一样是海螯虾科(Nephropidae)，
没道理后海螯虾算是龙虾类，而波士顿龙虾不能算。
该书作者是海大教授陈天任与游祥平，
两位在台湾虾类学术研究都是顶尖的地位，
舍弃他们著作中说法，而采信维基百科，
并不是合理的推论方式。
就像肥宅不等同宅宅，但是肥宅是某种体型庞大的宅宅一样；
螯虾虾不等于龙虾，并没有问题，
但是螯龙虾属于龙虾类的一种，
叫他波士顿龙虾，并不能算是台湾人被骗。
况且牠英文就是Boston lobster，
而台湾也一向把lobster翻译成龙虾，
所以若是有贱货高卖是欺骗无误，
但Boston lobster叫做龙虾，
和把鲶鱼当鲂鱼卖，
是全然不同概念的事情。
而且，海螯虾类的味道真的不如龙虾吗？
至少台湾的后海螯虾，美味远胜龙虾属的虾子啊！
作者:
MartianIT (Martian Institute Tech)
2015-10-27 07:03:00专业推
作者:
wasijohn (咖咩哈咩哈)
2015-10-27 07:07:00饿惹!
作者:
hahamay (hahamay)
2015-10-27 07:11:00还是澎湖七彩龙虾比较好ㄘ
作者: awazikat 2015-10-27 07:12:00
螯虾味道差龙虾多了好吗
作者:
sean44555 (setup4455)
2015-10-27 07:12:00有没有鲍鱼的详细内容R
作者:
KillerG (杀手G)
2015-10-27 07:13:00专业
但是我觉得波士顿龙虾没什么味道 有八卦吗?我也觉得帝王蟹没什么味道 是我味觉坏了吗?
作者:
mocloud (莫云)
2015-10-27 07:14:00觉得还是应该正名改掉易混淆的俗称，不然就是打者贩卖龙虾肉的招牌结果是波士顿龙虾
作者:
Tenging (菜鸟)
2015-10-27 07:16:00所以意大利设计师西当埔里士龙虾新装不是龙虾而是波士顿
作者:
mocloud (莫云)
2015-10-27 07:28:00所以看到酒店推出龙虾吃到饱，吃到饱火锅店的龙虾沙拉都该会知道内容物可能不是龙虾
作者:
mocloud (莫云)
2015-10-27 07:34:00同样易混淆的还有鲔鱼罐头海底鸡
死了，我看了mc大推文才想起来两个不一样，常常被骗呜呜所以离题问一下，有真的鲔鱼罐头吗冏
作者:
mocloud (莫云)
2015-10-27 07:37:00国外应该有，贵，台湾太久没买就不清楚了
那再厚颜问secall大一下><，比较推两种鱼中哪种罐头？
作者:
ttcml (三三)
2015-10-27 07:43:00推海鲜王
大师 想问下 之前有个医师朋友 告诉我说 买鱼要买苏澳渔港捕捞的 不到巴掌大的鱼 比较好如果苏澳渔港的买不到可以买基隆渔港的鱼 比较好这说法是否属实?
作者: ru04hj4 (纯朴乡下人II) 2015-10-27 07:49:00
小龙虾才是假货吧
作者:
Cybermark (耗呆版张娜拉是我老婆)
2015-10-27 07:49:00螃蟹肉黄跟虾卵都可以人造了,龙虾肉嘛...
作者:
cul287 (希悠)
2015-10-27 07:50:00其实你是龙虾吧?
作者: ru04hj4 (纯朴乡下人II) 2015-10-27 07:51:00
小龙虾比虾子肉还少 都是头
作者:
newti (长日将尽)
2015-10-27 07:53:00天使红虾都是进口的吗？
作者:
GimO (Gimo)
2015-10-27 07:54:00你龙虾系？
作者: thomas0918 (一胆二力三功夫) 2015-10-27 07:54:00
推海鲜王
作者:
yjchiou (jack)
2015-10-27 07:56:00市场一些鱼 例如秋姑金线 有时会有可怕的福马林味 就是保鲜剂吗？是在渔船上或是市场被加入的？
吃过活虾清蒸的波士顿龙虾、其实新鲜的还蛮甜的、不输龙虾、只是肉比较粗丝点
作者:
scores (男儿当逆天！)
2015-10-27 07:59:00这也能扯到肥宅 呛我呛够了吗
草 但是TM波士顿龙虾超好吃好吗鳌紧 肉实吃起来跟处女一样很棒啊
我吃的是没沾酱 没有佐料 清蒸后 的凉菜 波士顿龙虾顶多洒上一点柠檬汁而已 真的没啥味道
老美以前好像认为波士顿龙虾是类似蟑螂的生物、一般人是不吃的。然后监狱的犯人每周都要吃一餐龙虾做惩罚
作者:
VIATOR (阿布拉卡达不拉)
2015-10-27 08:06:00请问一下没有龙虾肉的龙虾沙拉是用什么鱼目混珠的？
作者: jelly777 (果冻) 2015-10-27 08:08:00
烧烤扇虾...好吃
作者:
ej04cj86 (Swaglicious)
2015-10-27 08:16:00海洋小老师您好
若没记错 我应该是在 Boomtown Hotel Lobster Buffet吃的龙虾
作者:
VIATOR (阿布拉卡达不拉)
2015-10-27 08:19:00可是我觉得龙虾沙拉超好吃耶 @@ 怎么分辨是真货还假货?
早安 有推荐价格公道的鱼市吗 我都去南方澳 想换口味
作者:
positMIT (MarineQueen)
2015-10-27 08:20:00饿了
作者:
erwei (erwei)
2015-10-27 08:21:00大溪渔港（笔记
所以后海螯虾跟甜虾也是不一样的东西?大溪渔港的渔获真的颇优!
作者: sujima56 2015-10-27 08:26:00
是在专业什么
海洋王 请受我膜拜那大溪渔港、南方澳渔港 渔船大约何时入港 几时买较好?
作者:
sausagepp (sausagepp)
2015-10-27 08:36:00海霸王4 ni!!
嗯 跟我听到鱼货进港的时间点差不多 运到台北要傍晚了
作者: alasdair (far far away) 2015-10-27 08:45:00
有添加保鲜剂的鱼如何从外表判断？传统的看眼睛,鳃等标准还适用吗
大师您好 , 有两个朝思暮想梦幻美食想问你哪里吃得到这是我房东亲口跟我说过的, 但我就是找不到
葡萄虾跟海底火山(房东形容口感:螃蟹跟牡蛎交配而生)
作者:
Greyyy (淡江彭于晏)
2015-10-27 08:52:00龙虾系4ni
吻仔鱼 在台北我很少吃 大概10年吃一次吧一来有环保议题 二来不是在渔港马上卸货现煮的
那里的的鱼很多都是渔民开船出去和26买的，之前在那住了几年，认识一些船老大
作者:
moidasu (mo)
2015-10-27 09:05:00我记得你!!斯洛伐克的螃蟹王 原来你是海鲜王才对!!!!!
坐火车到大溪渔港站下车 循着鱼腥味就可以找到大溪渔港
作者:
icou (已哭)
2015-10-27 09:08:00龙虾系是你?
作者: keric7 (班六六，六六班。) 2015-10-27 09:12:00
好啦已按赞
作者: as12352864 (强攻) 2015-10-27 09:13:00
一早就遇到海龙王
作者: wuwubaba (柱) 2015-10-27 09:21:00
帮回楼上，火山贝应该是指籐壶，鲜货我知道大溪有时有，若是要吃料理我在三重的“宝证好记”偶尔有吃到，葡萄虾那边偶尔也有，另外葡萄虾大溪、东港偶尔有，还有海蟹请来新达港，石蟳三点一斤180起，花蟹200起，应该是西部最便宜的
作者:
onemore (onemore)
2015-10-27 09:23:00有种超美味的俄罗斯蓝虾 那又是什么种
作者: A81121937 (our100) 2015-10-27 09:23:00
海鲜小老师嫁给我吧！
作者: virgo914 (..........) 2015-10-27 09:26:00
角虾肉较龙虾稍微甜一点,还是吃龙虾方便,角虾不会剥的会弄到满手都是伤
作者: wwwsamyoui12 (那个那个) 2015-10-27 09:30:00
粉专的鹅肝看起来好可口
作者:
VIATOR (阿布拉卡达不拉)
2015-10-27 09:31:00请教一下怎么分辨真假龙虾沙拉,虚情假意无妨,但总得便宜些
作者:
alkahest (==â•(′▽`)╯==)
2015-10-27 09:36:00有吃过活的现煮 还不错
作者:
tim0259 ( )
2015-10-27 09:41:00你跟螃蟹王什么关系XDXD
作者:
mdkn35 (53nkdm)
2015-10-27 09:50:00外行人会呛你不懂啦