※ 引述《snoopy79629 (简单就好)》之铭言：
: 我朋友做梦梦到的
: 回到三年前 ，跑去黑水塘上班
: 底薪19000的样子 ，加津贴到26000
: 每天至少做8.5小时 ，月休8天
: 但是每个月有三天不管你是否休假或下班都要回去的
: [月会 ，盘点 ，大扫除] （每次回去都要耗1～3hr）
: 有早班 ，晚班 ，和最多的中班 （2段班）
: 生意好的店几乎天天加班，一天做12，13小时没算什么 。
: 那加班费怎么算呢？
: 是算整个月的总时数有超过才给哦 ！
: 假设你今天做了12个小时 ，我隔几天生意较淡的时候就叫你下午空班3，4个小时补回来
: ，整个月总时数不超过就不用付了 ，聪明吧 ！
: 然后饮料餐点一个月内做错超过5次吧，就要开始赔钱 ，如果你运气好带到很笨的新人
: ，恭喜你还要帮新人赔 。
: 还有打破杯子敲到碗 ，也是要付钱的哦 ！
: 过年没有休假要上班，没有加班费强迫补休 ，只是多拿个200元的红包 。
: 然后尾牙抽奖约3成的中奖机会 ，大小奖都有 ，但没中就只好空手回家哦 ！多的是资深
: 同事年年摃龟 。
: 再补一个 ，厨房里的猪排啊 ，排骨酥汤啊 ，牛肉面汤啊都是微波加热的调理包 ，只有
: 面要现煮而已 ，省空间又省时间才会赚钱啊 ！
: 还有所谓的评鉴 ，考试有点难度 ，公司非常推崇员工自己用休假时间来练习 ，牺牲越
: 多自己的时间越有上进心 ，是大家学习的好榜样 。
: 因为太吓人了朋友就醒了 。
餐饮业的辛苦，没有待过的人是无法理解的
三年前，我也是抱持好奇的心态，想知道餐饮业到底有多辛苦的心情，而离开药妆业进入
餐饮业
我一进去待遇就只有24K(还是加全勤等津贴才有24)
月休8天，一天工时8小时
虽然也是出了名的血汗餐厅，但是我还是待了两年
待满一年的时候升襄理薪水也才到28K
台风天一定要上班，没有台风假，相反的放台风假就是我们餐厅爆满的时刻
正常的餐饮业打破餐盘是没有在赔钱的啦
那是正常的耗损
包含新人训练可能会打破的杯子餐盘，如果要赔钱谁还要做这行阿
不说可能没有人知道，你餐盘送入洗碗机里，正常情况下都会洗到破了
更何况是工作的时候
工作辛苦的部分就太多了
假日一定禁休，一定从早到晚几乎都客满，因为人力不足。每个人上班都在和时间赛跑
内场要赶出菜，外场要赶点餐，送餐，收桌，出甜点和饮料
最辛苦就属外场了
，会被客人骂(被骂原因太多了，最扯听过对客人微笑被客诉的)
、被上司骂(出餐太慢，点错餐，太慢收桌都会被骂)
、被内场师傅骂(内场有时候压力太大餐点赶不出来，如果有客人嫌餐点有问题要送回的
一定被骂到臭头，我就被骂过客人想加热的牛排，师父说不会拿辣打(打火机)加热喔
一些脏话我省略不说)
抗压性差的人，通常都待不过一周
能待超过一年的人，做什么行业一定都撑得下去