〔记者林孟婷／台南报导〕月桃特殊的香味除了可做成月桃叶粽之外，其实月桃的根、茎
、叶、花、果实处处都是宝，左镇区左中社区发展协会近年推动月桃产业发展、成绩亮眼
，并即将举办“月桃佳粿节”产业推广活动，让民众了解月桃叶的特色与独特性，一起呼
吸、体验弥漫在空气中的田野香。
社区民众发想许多创意产品，一起为推广月桃在地产业而努力。（记者林孟婷摄）
左中社区即将于１０月１０日举办“月桃佳粿节”产业推广活动，会场设置于左镇国小篮
球场，活动当天将举办有草壳红龟粿、月桃祈福卡等现场ＤＩＹ活动，月桃手工艺品、社
区产品展售，还有多项由月桃所制作而成的在地特色餐点。
左中社区理事、月桃工作室负责人卓玉（支邑）表示，当地盛产月桃，因为其特殊香味，
长辈通常将月桃叶取代粽叶，所包出的月桃粽其月桃叶味道清香、风味独特。
“但其实月桃从头到尾都是宝”，卓玉（支邑）指出，月桃的根可做成月桃茶、果汁或是
熬炖鸡汤，而月桃茎因为强韧相当适合制作编织手工艺品，此外月桃叶除了可以包粽之外
，月桃叶汁可以制作成凉糕、蛋卷、发糕、米台目等，而月桃花可以制作成干燥花、茶包
，鲜花则是以做成月桃花酱或是炖煮鸡汤，而月桃果实则是可以提炼精油制作成美容产品
。
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月桃一身是宝 月桃佳粿节双十登场