[问卦] 北部宴席跟南部办桌到底差多少?

楼主: harrypotterv (Ii)   2015-10-04 18:59:13
小鲁鲁两个月内吃了两次宴席
一次是台中
一次是彰化
单单是这两个县市的宴席就让人感到有所差距
小鲁我看着比新娘还正的伴娘影片
勉强回想起中部婚礼宴会上的菜肴
像是
虾仁+炸芋头条 鲜脆爽口带点辣味
单品鱼翅鸡汤 油腻满点
荷叶油饭 吃粗霸的拉
肥肉炖汤 肥宅崩溃
羊小排 甜味
水果 赞!!
什锦羹 常见菜肴不可或缺
蛋糕 好吃
四色凉拌菜 有肉有菜
个人沙拉 健康养身
鲜鱼 普通好吃
接着最近吃到彰化宴会上的料理
小鲁想起小普妹却配白皙美腿,而徐娘 半老却腿白又长
以及一大堆三宝...◢▆▅▄▃-崩╰(〒皿〒)╯溃-▃▄▅▆◣
料理有
超烂开胃菜 扁调毛豆+面筋
超烂鸡汤 常见的饲料鸡+中药包
小鲁本来已经绝望
听到一桌7000,恩,难怪之时
炸香菇丸,却上场救援了
本来以为很普通的香菇,一口咬下居然是蚵嗲+香菇
炸的香酥又大朵的香菇,带着弹牙口感
偏偏里面有蚵仔与葱,香菇的香味与蚵仔的鲜味互相抵销只剩甜甘与淡淡的香韵
手卷 里面有颗鲜虾仁
味噌鲜鱼豆腐汤 满满的精灵菇与豆腐
寿司 包覆虾仁以及沙拉!
生鱼片 ...不敢吃
烤肉串以及烤肉片 其实你还想要薯片,对吧? 别忍了
鲜鱼 普通
鱼翅羹 加入少见的鱼皮Q弹有劲
凉拌凉菜 马铃薯沙拉+鲜虾+冷笋,赞!!
水果 干,难吃
总和来说
明明是7000元的宴席却表现的比台中的高贵料理好...
那么
更偏乡的云嘉南高等
料理又是怎样呢?
台北到底多贵才能吃到好料?
o._.o我很好奇!
作者: OrzOGC (洞八达人.拖哨天王)   2015-10-04 19:00:00
台北没10万吃到的都是喷
作者: Basket0205 (Basket)   2015-10-04 19:01:00
一桌十万要怎么包才会回本
作者: citywind (~~~~~~鲶鱼~~~~~~)   2015-10-04 19:02:00
台北人筵席早就不在乎回不回本了
作者: f33783378 (小灰狼)   2015-10-04 19:02:00
我吃彰化场都不用礼金,是在地文化吗
作者: citywind (~~~~~~鲶鱼~~~~~~)   2015-10-04 19:03:00
有些很亲的亲戚就算包,私下还会退回
作者: bee12 (请给我食物)   2015-10-04 19:06:00
台北一桌两万的...非常普通
作者: jaseman (阿尔贝尔特)   2015-10-04 19:06:00
台北大部分卖的不是食材或手艺…是地价…

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com