1.媒体来源: 壹周刊
2.完整新闻标题: 【周三最劲爆】近百校受害 黑心厂商防腐药水煮白饭直击
3.完整新闻内文: 2015年09月30日 05:30
攸关全国数十万学生健康的营养午餐，近来频频出包，
从花莲花岗国中的白菜太少到云林大成商工校长收贿，社会焦点都集中在菜色菜量上，
殊不知，主食白饭问题更大。
本刊日前接获爆料，指高屏地区的团膳、便当店以及近百家的学校营养午餐现煮的白饭，
为求方便，都委托工厂供应；
但现煮白饭四小时就开始变质，工厂业者为了防腐，竟用化学药剂煮饭，
长期食用可能会导致肝、肾系统损坏、甚至致癌。
本刊记者进入工厂卧底调查，揭发黑心商人在白饭掺入反丁烯二酸等药水的无良行径。
负责煮营养午餐白饭的是位于高雄大寮工业区上寮路的甫洲米食工厂，当天凌晨一点多，
所有人都在睡梦中时，该工厂内包含课长在内共有十一人还在连夜赶着做饭。
这家公司是高屏地区近百所学校营养午餐白饭的供应商，
只是站在工厂内闻到的不是煮熟米饭的香味，而是刺鼻难闻的药水酸味。
甫洲米食供应高屏地区数十间学校营养午餐的白饭。
http://goo.gl/oTzm4J
位于入米槽旁的煮饭作业区有两名菲籍员工以及一名台籍员工，见到米进到入米槽后，
菲籍员工会按墙壁上的红色按钮，机器便将入米槽的米吸入洗米机，
洗米机再将洗好的米吸到上方的漏斗型储米槽，接着台籍员工便把一个个重达九公斤，
一次可以煮出十五公斤白饭的煮饭锅抬上生产线。
饭锅摆上机台后，菲籍员工接着会拉储米槽下方的铁板，让固定份量的白米掉入饭锅，
接着依序按了机台上写有“VN-151”的黑色按钮以及写着“RO水”、“油”的红色按钮，
再从旁边的盒子中勺了一匙盐加入饭锅，搅拌均匀后盖上锅盖，送进自动生产线中蒸饭。
VN-151正是类似防腐剂的化学保鲜剂，但放进白饭中的药剂不只VN-151，记者目击，
煮饭机旁还摆着用细管连接到煮饭机的蓝色工业塑料桶，桶外贴著一张橘色贴纸，
上面写着“鲜保利VN-103”，每当菲籍员工按下“VN-151”的黑色按钮，
蓝色塑料桶中约五十毫升的药水会同时跟着一起被加入煮饭锅。
厂内的资深员工跟记者透露，用来煮饭的化学药剂，
是每天早上在品管室内由品管经理调配出来，至于比例只有经理才知道，
而向本刊爆料的离职员工则透露，厂内会使用VN-103与VN-151混合，
则是老板与品管经理二人在尝试过许多药剂后，才选择此配方。
加了VN-103与VN-151的白米会先经过三十六个瓦斯火源的加热区煮十五分钟，
接着经过约六十分钟左右的闷熟后，放凉直接送到包装区装箱，在白米煮熟的过程中，
飘出的不是阵阵饭香，而是充斥着刺鼻酸性及类似蒸塑胶的药水味。
(撰文：社会组)
甫洲米食在煮白饭时加入没有许可证字号的药水。
http://goo.gl/jAA9n3
4.完整新闻连结 (或短网址):
http://www.nextmag.com.tw/breaking-news/news/20150930/27123110
5.备注: 直接看影片不囉嗦，看这次是经理出来坦了吧？厂商又要变成受害者哭哭囉