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炫富退散 慈禧这才叫豪奢
2015年09月18日
【动新闻╱综合报导】在古代,无论老百姓过得怎么样,皇帝的生活都是穷奢极侈。现今
,保存较好的御膳膳单中,包括有清代皇帝的膳单。皇帝皇族膳单,不仅写明每次膳食品
种,还注明用膳时间、厨师姓名等,就连膳食所用的餐具,都写得清清楚楚。
垂帘听政、掌控同治、光绪两朝统治大权达48年的慈禧,虽然吃喝不属于“御膳房”,但
她的私厨“西膳房”的规格,早就超过皇帝的标准。慈禧的“西膳房”能做 4,000多种菜
肴、400多种点心,每顿饭的菜肴用3张膳桌拼起来还摆不下,菜点都在百种以上。慈禧喜
欢就留下,不喜欢就撤下,赏赐给别人。且根据祖传 家法,就是吃菜不许过三匙。慈禧
看那道菜,布膳太监就盛一勺到她的碟里,如果慈禧评价这个菜还不错,太监就会再盛一
勺,如果盛到第三勺,其他太监就会立即 喊撤,这个菜十天半个月都不会再上桌了。慈
禧吃西瓜,也只吃瓤中心的那一点,所以光供她享用的西瓜,一天至少要350个。
1900年八国联军攻陷北京时,逃亡西安的慈禧,继续搜刮民财,供自己大吃大喝,依然日
选菜谱百种,并从各地调来燕窝鱼翅、山珍海味,一天仍然吃掉200两银。而当年200两银
,老百姓一家几年都吃不完。