Re: [问卦] 酥皮浓汤怎么不盛行了

楼主: neo5277 (I am an agent of chaos)   2015-09-15 10:08:51
正常的酥皮
不是反式脂肪
乳玛琳 植物性奶油
加氢的才是
酥皮正常做法就是面皮包奶油 三折二 这样一直下去
油跟面粉混合的越平均他就越酥脆。
才会有像东河马那夸张的千层面包
因为奶油贵,所以才有便宜的乳玛琳。(这玩意儿以前最早叫一铁桶500多块上下
一条总统牌500G现在应该快400多了吧? 晚点再去查
酥皮浓汤里的汤,也是可以用奶油炒油糊或是用淀粉糊化
但是就是有些再降成本就会用不好的东西。
酥皮浓汤真的不错啊现在天气凉凉的。
他一出炉那种奶香四溢,又金黄色的视觉感受。
你用汤匙轻轻的一敲,滋一声压碎她金黄色的表皮。
然后从里面飘出的是浓郁的浓汤香味可能是玉米,可能是蘑菇甚至是南瓜浓汤。
上酝上汤汁变成软Q有口感的酥皮。 还有汤里的配料。
根本就是一到完美的小点心。
作者: cyclopes360 (Cyclopes)   2015-09-15 10:10:00
饿ㄌ
作者: Nikon1992 (尼康爸爸)   2015-09-15 10:12:00
才10点多你叫我看这个???????????????
作者: diefox (有過牽掛 了無牽掛)   2015-09-15 10:13:00
酥皮浓汤 我提不起食欲...
作者: linceass (ギリギリ爱 ~キリキリ舞~)   2015-09-15 10:13:00
一口原味 一口沾浓汤 齁呷
作者: qweertyui891 (摸鱼厨师)   2015-09-15 10:23:00
阿就一堆脂肪 肥宅最爱
作者: a001ou (肉虫)   2015-09-15 10:35:00
你先说说看你酥皮不用酥油的话用什么油?
作者: martinmask (Michael)   2015-09-15 11:00:00
我都早餐吃酥皮浓汤的

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