通常气候湿热的地区，因为排汗不易，饮食都偏好吃辣
例如中国的四川、湖南、江西，还有东南亚诸国的饮食都是如此
台湾的气候跟这些地方也很类似，都相当湿热
可是为什么台菜饮食，就没有很强调吃辣
有没有台湾很湿热，却没有很强调吃辣的八卦？