※ 引述《cosmoslist01 (cosmoslist01)》之铭言：
: 苹果即时新闻
: 万尾泥鳅进驻校园 防登革热救星
: 2015年09月10日14:35
: 南华大学科技学院院长陈世雄长期推动有机校园的经验，发现只要将“台湾本土种真泥鳅
: ”放入水域中，可有效减缓蚊蝇孳生的威胁，避免登革热疫情的发生，同时也能维持生态
: 平衡；今天中午云林县养殖泥鳅达人李连财送给南华大学1万尾泥鳅，以杜绝病媒蚊孳生
: 。
: 陈世雄说，研究显示喜欢吃浮游生物的台湾本土种真泥鳅，喜爱蚊子的幼虫孑孓当食物，
: 不但是孔雀鱼的2倍效果，而且会翻动泥土里的虫卵，效果更是加倍。
: 他指出，登革热疫情肇因于农药、杀虫剂的滥用，药剂虽然有立即见效的成果，但无法扑
: 灭为数众多的蚊子，反而让蚊子的天敌鸟类、蛙类、鱼类等遭殃，鸟、蛙、鱼再复育要有
: 一段时间，没有天敌的蚊子当然更加肆无忌惮。大量喷药不但会造成病媒蚊出现抗药性，
: 亦会残害土壤、生物与微生物等自然生态，更会危害人体健康。在10年前他即警告，如果
: 再滥用农药，届时登革热疫情会难以控制，如今果不期然。
: 他看到防治疫情的做法竟然还是以喷药为主，喷药虽可消灭病媒蚊成虫，在短时间内可降
: 低成蚊危害程度，但若未动手清除孳生源，蚊子幼虫孑孓羽化成虫，仍将继续繁衍；他担
: 忧地说，这样是治标不是治本。
: 李连财说，台湾本土种的泥鳅喜欢吃孑孓的特性，比其他外来种还来得有效果，因与陈世
: 雄相识，两人认为可以利用泥鳅受吃孑孓的天性，杜绝病媒蚊孳生；加上看到近来登革热
: 疫情蔓延，才会送给南华大学万尾泥鳅预防疫情。而且泥鳅放养在水池、水沟等就可以生
: 存。
: 南华大学分别于九品莲华大道与文会楼的生态池，以及缘起楼宿舍周边的橄榄湖等3处，
: 进行泥鳅施放，以杜绝病媒蚊孳生，同时复育台湾本土种泥鳅。（李宗祐／嘉义报导）
: http://goo.gl/0Gfi4b
借标题想问一下大家 有人吃过泥鳅吗?
小鲁的奶奶很喜欢吃 都会叫我的妈妈去菜市场时
顺便买几斤给她 但小鲁真的不太敢吃
小鲁的奶奶都会先用盐巴 让还活跳跳的泥鳅死亡
然后 洗净后 醃制 然后盐煎
听说 是遵从以前的作法 而且味道鲜美
但是小鲁一想到 半小时前活跳跳的泥鳅 马上变成菜肴就不敢吃
请问有前辈们吃过吗 可以跟小鲁叙述一下吗?
倒是青蛙我就敢吃 炸完后 吃起来跟炸鸡一样 香香脆脆 好吃